如何智慧选择吃水果?冬天如何选水果?

很多人包括一些医生都会建议人少吃水果,倘真如此,寿星不该捧桃子,王母娘娘不该开蟠桃会了。其实是大家(包括部分医生)对水果的温平凉寒热不够了解,也许很多人对水果入中药的著作可能都没读到过,比如,前辈黄元御之《玉楸药解》。更何况传统中医对进口水果更是未曾接触。而国人大多生活在“北方”,对于“南方”物产更不甚了解。台湾泰国马来西亚,接近赤道,天气炎热,所产水果大多偏凉(榴莲为热、柠檬为温);那么新疆、吉林、黑龙江呢?低海拔和高海拔呢?其实,“少吃水果”是方便说法,是“少吃寒凉”!而五谷杂粮往往北方产,顺应季节气候,偏温性!不只是“少吃水果”,其实更应该少吃反季节大棚蔬菜及“瓜类”。提倡吃本地本季节,老品种老农艺以及老厨艺。如果要增加温性,基本掌握“高海拔高纬度经霜冻—秋冬季”,寒凉境中生温热—阴中有阳也。长在江苏的苹果与新疆的苹果,温性程度肯定不一样。山东的葡萄与新疆的葡萄,浙江的枣子与和田的大枣,能一样吗?而国人现在动不动就香蕉、西瓜、哈密瓜,要么热带产要么夏天产,当然寒凉,倘若内热便秘吃之刚好,而十人九寒,就反其道了。因此,冬天饭后一片西瓜,大错特错也!所以,正确的建议不应该是少吃水果,而是“阳虚胃寒肾寒脾湿,心火不降肾阳不升乃至脾气不升、胃气不降、肝气不升胆气不降、肺气不降而上逆者”(大多数人)不适合吃寒凉食物、药物,而市面上产的水果大多数是南方、热带、温热季产的,因此中招!

这个季节,冬天,北方,哪怕是温带还挂在树上躺在地上且能在雪地里生存的绿叶菜,恰恰是温性,吃吧


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