童年時夏日的記憶，莫過於媽媽做的甜品了。
夏日炎炎，剛放學的我後背被汗水沾溼，揹著沉甸甸的書包，倏然出現在家門口。
開門，拖鞋，抓起遙控就把空調開到23度，又急忙關上了窗子。我把汗溼的頭髮擦了擦，打開冰箱，拿出水果，躺在沙發上等著媽媽回來。
聽到了熟悉的敲門聲，我從沙發上蹦起來，打開門，媽媽終於回來了。
我扯著媽媽的衣角，撒嬌似的催著媽媽做甜品。我總是貪涼的，對於這種冰冰涼涼的東西，可以說是不知節制。
媽媽將芒果去皮去核放入榨汁機內，加上一些水和益力多，按下開關，看著芒果一點一點被打碎，再與益力多融合，不知不覺中，果汁就打好了。再從冰箱裡拿出凍好的冰塊，一顆一顆剝進玻璃杯裡，方形的冰塊落進杯子裡，發出叮叮咚咚的聲響。把芒果汁倒入杯中，一杯冰飲就完成了！
只一口，冰冰的芒果力多在我的唇齒間流動，特意嚼幾下，還能吃到芒果果肉，酸酸甜甜的！一大口下去，從嘴巴到喉嚨，充斥著芒果的清香，滿滿都是幸福的味道。
剩下的芒果汁與奶油和泡好的吉利丁片融合，倒入模具中，放進冰箱裡冷藏2個小時。
脫模往往是最困難的。芒果慕斯與模具牢牢的粘在了一起，怎麼脫都脫不出來。我抓著盤子，上下震動，試圖用這種方式讓芒果慕斯與模具粘的不那麼緊。我快速的扯動模具，不僅沒脫模成功，還差點讓甜品毀了容。
我只好求助媽媽。
她拿著吹風機，輕輕拂過模具表面，隨後託著盤子用力一震，猛地抽起那模具。我還沒看清，模具就從蛋糕上來到了桌子上。整個過程動作迅速，不拖泥帶水。站在桌邊的我人都看呆了，不愧是甜品達人喔。
媽媽總愛變著法子做各種各樣的甜品，每一款都充滿了愛的味道。
夏天似乎總是能趕上最熱的一班車，而這些冰涼承載的不再是短暫的涼爽，而是最美的童年。
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