黃花菜就是黃色的的萱草，並不是黃色的花菜。花菜是十字花科，萱草是百合科。二者風馬牛不相及。
正確認識萱草
萱草這種植物自古就有，古人稱萱草為“忘憂草”，據說吃了萱草就會忘記煩惱。所以很多文人墨客會將萱草作為“解憂”的精神寄託；萱草也被稱為是“中國母親花”。因為古人經常把萱草種植在後院，而後院是女眷們和母親居住的地方。所以母親又有“萱堂”的別稱；也有稱萱草為“宜男”的，傳說魏晉時期的婦女，在佩戴了萱草的花之後就能生男孩——這條沒有科學依據，咱聽聽就行了。
萱草，是百合科的多年生草本植物。萱草有很多品種，顏色也各不相同。萱草作為食物這個角色出現時，通常會被稱為是“黃花菜”。但是萱草同時又是很常見的園林綠化品種。
萱草的花期差不多就是5-7月。園林種植的萱草葉子比韭菜寬一點，花朵就是百合的模樣。只不過，萱草的顏色會更多變一些（價格也比百合更親民）。黃色是萱草的基礎色，其他顏色的萱草還有橘黃色的，玫瑰粉色的，黃芯紅花瓣的，花瓣上有斑點的。
萱草雖然漂亮，也可食用，卻不能直接入口。萱草是有微毒的。有些家長會圖省事兒直接從園林綠化帶裡掐下來綠化用的萱草做給孩子們吃；甚至，有小孩子覺得萱草鮮豔，就掐下來花朵，家長還告訴小孩說，沒事啊能掐啊，這花可以吃的呀——都是不對的。
如何拍攝萱草
萱草有很多品種，各個品種的顏色和形態上均有不同。所以在拍攝時，要因地制宜地制定拍攝方案。
- 注意曝光
拍攝純紅色的，桔黃色的，純黃色的萱草，要注意準確的曝光。數碼相機對於紅色和黃色的顏色識別是有缺陷的，很容易拍成糊啦啦的一片——其實就是飽和度溢出。在拍攝時可以考慮欠曝一些，然後在後期做稍許調節。
拍攝花瓣有斑點的，花瓣漸變的，花瓣上有一條線的萱草，曝光的難度會稍微降低一些。而且這些花瓣上有特點的萱草也很容易被觀賞者記住。像這種花瓣本身就有顏色差別的萱草，可以在拍攝時適當地往花瓣上灑點水珠。不一定非要用微距拍攝，用長焦鏡頭，加大光圈拍攝出來帶水珠的萱草，效果也是蠻好的。
- 拍攝器材的選擇
日常拍攝萱草有三類器材可以選擇。
一是手機——
話說現在手機攝影也挺大眾化的，而且手機攝影技術也比較成熟了。不少手機都帶有“大光圈”拍攝功能。咱先甭管手機上的“大光圈”是靠算法潤色算出來的效果，還是真的憑手機的硬件拍攝出來的效果，反正能把萱草拍攝得很好看就行了。總之，白貓黑貓，逮住耗子的就是好貓嘛！用手機拍攝的大部分都是攝影愛好者，拍完照片發朋友圈，自己開心就好啦！誰還真的會糾結是算出來的還是拍出來的呢！
二是長焦鏡頭——
大光圈的效果不用說了，大部分的花卉攝影愛好者，用大光圈拍攝是常態。有條件的話用長焦鏡頭疊加大光圈，虛化效果也會更好的。
如果條件允許，用定焦鏡頭拍攝萱草也是可以有的。只是拍攝時間會更長一些。畢竟是精工細作，慢工出細活嘛！
三是微距鏡頭——
微距鏡頭拍花蕊，拍花瓣上的露珠也是挺常見的。其實手機也有微距鏡頭。就看您喜歡怎麼玩耍了……器材這東西，肯定是一分價錢一分貨的。就算沒有微距鏡頭，把鏡頭倒裝，或者裝個近攝鏡片，也能玩微距。
