正所谓“民以食为天”，饮食一直都是人们非常重视的问题。不过，当妈之前可能关注的比较少，只要好吃就行，很少考虑这些食物对身体有没有什么影响，但是当妈以后，对食物的关注度明显增加，就怕孩子吃到一些不健康的、影响身体发育的食物。
孩子都喜欢酸酸甜甜的味道，叮咚也不例外，他特别喜欢乳酸菌饮料，因为之前看过报道说乳酸菌饮料没啥好处，我一直被他限制着，一周最多买一次，有时候一个月才喝两三次。谁知昨天带叮咚逛超市，我才知道，原来叮咚爹前段时间偷偷买了一箱回来，父子俩每天都会偷喝三五个，怪不得叮咚最近都不好好吃饭，龋齿也比之前严重了不少。
被我知道以后，叮咚爹还理直气壮的说，张文宏教授说了，蛋白质是提高免疫力最最重要的营养，一定要多喝牛奶，多吃牛肉和鸡蛋这些高蛋白的食物。这种乳酸菌不也是牛奶制造的么，还含有乳酸菌，不仅能够增加营养、提高免疫力，还可以让孩子长个子，不是挺好的么？提高免疫力，长个子？不让孩子变矮变胖就不错了，怎么可能长个子！估计又被忽悠了……
牛奶的营养价值非常高，富含优质蛋白质和钙质，喝了以后确实可以提高免疫力，还可以让孩子长高。但是生活中牛奶的种类非常多，还有不少假牛奶，味道非常好，孩子们都特别喜欢，不知情的家长都以为是好东西，当孩子大喝特喝，但是事实上，这些假牛奶不仅不会让孩子长高，反而会越长越矮。
尤其是这4种牛奶，不仅不会让孩子长高，反而会影响健康，增加龋齿和肥胖的风险，少喝为宜。
这种乳酸菌饮料到底是什么？孩子可以多喝吗？
先看一下关于乳酸菌饮料的介绍：
乳酸菌饮料是指以乳或者乳制品为原料，经乳酸菌发酵制的乳液中加上水，然后再加上白砂糖和（或）甜味剂，酸味剂，果汁，茶，咖啡，植物提取液等的一种或几种调整二次的饮料。
看起来是不是挺高大上的？
但是实际上：乳酸菌饮料只是水+糖+奶（多数是奶粉）+乳酸菌+食品添加剂的一种饮料。本以为给孩子喝的是发酵的奶，但实际上乳酸菌中只含有少量的奶，而且这些奶还可能是奶粉制作的，其中的蛋白质、脂肪、铁以及维生素等营养物质的含量都非常低。
再说说里面的乳酸菌，乳酸菌确实对身体有很多好处，能够帮助消化、保护肠胃，但是想要它发生作用，不仅要有足够的数量，还得活着到达肠道才行。乳酸菌对温度的要求非常高，只有在低温的环境才能存活，但是在生产销售过程中，很难保证全程低温，这样一来，乳酸菌就死了一大半，即使有少量存活下来，想要到达肠道，也是很困难的。
营养低，乳酸菌少，这都没啥关系，好喝，让孩子喜欢也是个优点。但是乳酸菌饮料里的糖分比较高，一小瓶乳酸菌下去，大概能摄入20g左右的糖分（不同品牌的含糖量不同，有的低一些，有的甚至高达30g），一瓶下去一天的糖分差不多就够了，很多时候，孩子们可能一口气喝个两三瓶，长胖不说，牙齿也很容易出现龋齿。
所以说，乳酸菌饮料不要喝的太多，也不要把它代替牛奶，当做补充钙质、蛋白质给孩子喝。
PS：乳酸菌饮料可以喝，但是别多喝，尤其是宝宝们，对牙齿的伤害非常大，喝了以后必须做好清洁工作，一旦出现龋齿，真的是后悔莫及（叮咚的牙齿已经龋齿了，怎么都去不掉，只能保持原样，等待掉牙了）
除了乳酸菌，这3种“牛奶”也不能多喝
除了乳酸菌，还有不少奶也不能多喝，比如复原乳，早餐奶等等。
1.复原乳
同样的，我们先看一下复原乳的定义
复原乳又称"还原乳"或"还原奶"，是指把牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；一种是以奶粉为原料生产的饮料。
与纯鲜牛奶对比，两者的差距还是挺大的：
①两者的原料不同，复原乳的原料是奶粉或者加入奶粉的鲜牛奶；而鲜牛奶的原料是液态生鲜奶；
②两者的营养成分不同，复原乳制作过程中，需要加水、加温、消毒，会经过好几次的高温处理，其中的营养成分必定会流失一些，营养相对少一些；而鲜牛奶的营养保存的非常好，基本都是存在的，也就是说复原乳的营养成确实低于纯鲜牛奶。
但是这并不代表复原乳不能喝，虽然它的营养比纯鲜牛奶少一些，但是跟普通的食物基本差不多，而且对人体没有伤害，价格也比价实惠，比其它的饮料有好很多，在孩子想要喝酸酸甜甜的饮料是，复原乳也是不错的选择。只是不建议长期喝，也不建议把复原奶当成牛奶给孩子喝，以此来给孩子补充营养。
2. 调制乳
调制乳是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
市面上调制乳的种类非常多，花生奶、核桃奶、红枣奶等等果味牛奶，大多都属于调制乳，有牛奶的味道，但是比牛奶更香。而且看起来比牛奶更营养，毕竟里面还添加了花生、核桃、红枣等等，事实真的如此吗？
这种调制乳虽然主要成分还是奶，营养也不低，但是其中的花生、核桃、红枣大多是香精的功劳，花生、核桃和红枣的成分很低，真想补充这部分营养的话，还是吃点花生、核桃、红枣比较好。
不过这种奶的口味不错，很多孩子都很喜欢喝，但是不建议多喝。而且购买时一定要注意一下成分表，尽量买生牛(羊)乳的。
3.早餐奶
早餐奶并不是纯鲜牛奶，而是将纯牛奶用水稀释，加入糖、谷类或者坚果、强化营养素，有些可能还加入了香精，然后调制而成的。这样一来，跟纯鲜牛奶相比，早餐奶中的奶的营养低了一些，不过由于添加的种类比较多，营养相对又有所提高，而且饱腹感很强，比普通的纯鲜牛奶更容易填饱肚子。
但是早餐奶的糖分含量比较高，摄入过多会增加龋齿、肥胖的风险，所以不建议让孩子多喝。
而且如果想要通过喝奶补充蛋白质和钙质，提高孩子的免疫力，让他们身体健康，长个大个子的话，还是选择纯鲜牛奶比较好。
PS：上面这三种奶，跟乳酸菌一样，都是可以喝的，只是不建议多喝，也不建议把它们当成牛奶的替代品。
什么样的牛奶适合孩子喝，这么多牛奶你会选吗？
牛奶富含优质蛋白质和钙质，非常适合孩子饮用，不仅能够补充营养，增强体质，还可以长个子，无外乎张文宏教授一直建议大家，要想给孩子提高免疫力，必须要多喝牛奶了。但是市面上的牛奶这么多，你会选吗？
其实简单的纯牛奶就可以了，没必要添加太多东西，比如高钙牛奶，虽然钙的含量确实高，但是高钙牛奶中添加的钙，属于强化的碳酸钙或者其他钙，吸收率不如普通牛奶中的乳酸钙好，即使喝了也没啥用，反而多花钱。
最重要的是，普通牛奶中的钙质已经很高了，基本可以满足孩子的需求，没必要过度补充。
所以普通的纯牛奶就可以了，超市里的纯牛奶又分为常温的和冷藏的，我们先看一下两者的区别：
1.常温牛奶：常温牛奶的保质期比较长，大多都是半年左右的。很多父母都以为里面有很多添加剂，要不它的保质期怎么这么长？其实不然，常温牛奶采用的是超高温瞬时灭菌技术，一般是在135-150℃的高温条件下加热2~3秒后保存的。既可以最大限度的保护牛奶的营养和口味，又可以让牛奶的保质期延长，所以父母不需要担心，只要购买在保质期内的就可以了。
2.冷藏鲜奶：冷藏牛奶的保质期比较短，通常是十几二十天左右，成分跟常温牛奶一样，都是以纯鲜牛奶为原料的，不过采用的杀菌技术不同，冷藏鲜奶采用的是 “巴氏杀菌法”，在72－85℃左右的低温条件下进行杀菌，在杀灭有害菌群的同时，还能够完好地保存牛奶的营养物质和纯正口感，营养活性非常高，但是相对的，保质期要短很多。
建议父母选择牛奶时，可以根据时间来选择。如果距离超市比较远，购买麻烦，可以买常温牛奶回家慢慢喝；如果距离超市近，购买很方便，可以试试冷藏鲜奶。但是需要注意的是，不管是哪种牛奶，都要在保质期内喝完。
叮麻寄语
乳酸菌饮料，早餐奶，调制乳，复原乳，虽然味道不错，但是营养相对纯鲜牛奶还是差一些，而且糖分偏高，孩子喝多了，很容易龋齿或肥胖，所以不建议多喝。而且现在正是在增加营养，提高免疫力的时期，建议给孩子喝一些纯牛奶，同时还要增加其它食物的摄入。
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