百色隆林板栗，延年益寿的上等果品

板栗素有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品，板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

百色隆林县种植板栗历史悠久、质量上乘，品味独特；板栗壳皮红褐、壳表光滑，果小，果肉淡黄。百色隆林栗子营养丰富，甘甜芬香，富含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

隆林是生产板栗最多的山区县，主要产地是沙梨、委乐、扁牙和新州等乡镇，年产500吨，每年到板栗成熟之季，外地客商纷纷涌人隆林收购板栗，数百吨的板栗在一个月内全部销往县外各地，是以经济林木富民的支柱之一。板栗是一种高营养的食品，如制作川饼、粽子都是必不可少的主料。现代科学发现，板栗中胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素c含量是花生的18倍，有很好的倾防癌症、降低胆固醇、防止血栓、病毒细菌侵袭的作用。

隆林板栗既可生食，也可炒食，味道极佳属无公害绿色特产，深受国内外广大消费者的青睐。隆林板栗现有种植面积近15万亩，产值近5000万元，是隆林县最具发展潜力的支柱产业之一。