這裡歷史悠久，有仍在使用的木活字印刷術；
這裡美食眾多，有長人餛飩，也有矮人鬆糕；
這裡的雁蕩山、江心嶼，曾讓李白、杜甫留下名篇；
這裡的商人走出家鄉，足跡遍佈全球……
這裡，就是僑鄉溫州。
古老非遺的新活力
溫州有著豐富的文化底蘊。
在溫州瑞安東源村，當地的木活字印刷術已有800多年曆史，被譽為古代印刷技藝的“活化石”，是中國已知唯一保留且仍在使用的木活字印刷術。
2008年6月，瑞安木活字印刷技術成功入選國家級非物質文化遺產名錄。2010年11月15日，以瑞安市東源村“木活字印刷術”為申報主體的“中國活字印刷術”列入世界“急需保護的非物質文化遺產”名錄。
海外僑胞曾來此溯源中華文化。近年來，“中國尋根之旅”夏令營的華裔青少年，曾多次來到東源村的木活字印刷展示館，親身體驗古老的中華印刷術，感受古老的中華文明。
資料圖：華裔青少年在瑞安東源木活字印刷展示館參觀。新華社發 莊穎昶 攝
時代在變化，木活字印刷也以新的方式出現在人們眼前。2020年，溫州大學打造了獨一無二的“木活字”錄取通知書，展開就是東源村木活字傳承人親手印刷的錄取證書頁。
在溫州泰順，古老的提線木偶戲仍活躍在舞臺上。
“親眼見到提線木偶進行二胡演奏，這真是視覺和聽覺的雙重享受，太酷了！”看完提線木偶戲，來自美國的羅門說。
羅門正在拍攝提線木偶戲表演。 瞿爾瑤 攝
泰順提線木偶戲始於南宋，於2011年列入中國非物質文化遺產項目名錄。每逢春節元宵“做春福”或秋後迎神、賽會等民俗活動，當地都會演木偶戲。
資料圖：木偶戲表演。泰順宣傳部供圖
在溫州發繡藝術館，保存著140餘幅發繡作品，包含名人肖像、山水、風景、花鳥動物等題材。
溫州發繡。童笑雨 攝
溫州發繡也是浙江省非物質文化遺產。在溫州發繡代表性傳承人孟永國看來，不同的發繡擁有不同的魅力。一般單色發繡，用的是東方人的黑髮，用明暗對比來表現人、物與風景。彩色發繡具有色彩冷暖和色相的微妙變化，不過在創作時，因選發覆雜也耗時更長。
溫州發繡。童笑雨 攝
街頭巷尾的煙火氣息
美食詮釋了溫州人的家鄉情懷。
“娒娒你顯能、阿媽教你吃餛飩，餛飩湯、喝眼光，餛飩肉、配白粥，餛飩皮、配番薯，餛飩碗、吃爻倒端轉”。溫州的著名美食之一，就是“長人餛飩”。
相傳1930年前後，樂清人陳立標來到溫州經營餛飩攤。因為陳立標個子很高，餛鈍也被稱為“長人餛飩”。
從沿街叫賣到被評為“中華名小吃”, 長人餛飩已在溫州有近百年的歷史。餛飩皮薄，用鹼得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩湯清見底，形似花朵，美味爽口。
資料圖：餛飩。何志豪供圖
在溫州，炒粉幹算是最常見的小吃。街頭小吃、排擋、餐館或是酒店，都可以看到炒粉乾的身影。
溫州臨海，當地人喜歡在粉乾的料理中加入海鮮，提亮平實的麵食口感，可以是蝦乾、江蟹、墨魚乾等，同時輔以蔬菜、雞蛋等配菜。
在春節闔家團圓的時刻，多數人家會將炒粉幹作為頭菜開啟家宴。金燦燦的炒粉幹中點綴著豐富的配料，這是每個溫州人共同的味覺記憶。
此外，溫州的特色美食中，糕點、稻米制品也佔了很大的比例。
據說，清光緒年間溫州有陳姓兄弟二人，在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心，獨具風味，一時名聲大振，便被稱為“燈盞糕”。燈盞糕是黃澄澄的，吃起來外皮香脆，內餡鬆軟。
還有一道常見的溫州糕點雙炊糕，又稱“白糖雙炊糕”，為糯米粉加白糖，經過兩番炊制而成。雙炊糕的特點是：細、軟、韌、香、甜。其中一道工序，是將糯米與鐵砂一起炒制，這樣做成的雙炊糕才更香。
“爬爬山嶺，啃啃麥餅，山水冰冰……”這是在永嘉廣為流傳的順口溜，趕腳和務農的人的日常生活寫照。永嘉沙頭鎮歷來是舴艋停泊候潮之所，便於攜帶、不易變壞的麥餅，就成了船工、旅人首選的乾糧。
資料圖：商家在製作麥餅。永嘉宣傳部供圖
矮人鬆糕更是溫州有名的特產，因創制人谷進芳矮小而得名。此糕選用純糯米，過水磨成細粉，拌以醃漬了幾天的豬臀肥肉丁，並配以上等桂花和白糖拌勻，炊熟成板，切成方塊即可。
資料圖：手工製作鬆糕。吳建勳 攝
多年來，矮人鬆糕先後獲得溫州名點、溫州名小吃、中華名小吃等稱號，2010年又被評為鹿城區非物質文化遺產。
如今，矮人鬆糕已經從最早的路邊攤，發展成了遠近聞名的店鋪。每到春節前後，溫州人都會買上一些，除了熟悉的味道，更多的則是對於傳統的一份懷念。
水如棋局山似屏
溫州的美景曾讓歷代詩人流連忘返。
溫州樂清市東北的雁蕩山素有“寰中絕勝”、“海上名山”之譽，史稱“東南第一山”。雁蕩山有三絕：大龍湫飛瀑，靈巖飛渡，靈峰夜景。
雁蕩山崖壁上的亭閣。胡志偉 攝 來源：CTPphoto
在溫州永嘉縣境內，有楠溪江風景名勝區。兩岸有臺灣水青岡、銀杏、華西楓楊等多種國家重點保護珍貴樹種，大若巖山麓江濱村寨風貌獨特，保存有宋代以來的亭臺樓閣、廟觀祠殿牌樓等古建築。
楠溪江畔的永嘉民宿。永嘉宣傳部供圖
東西雙塔凌空，映襯江心寺，位於溫州市北面甌江中游的江心嶼被稱為“甌江蓬萊”。千百年來，無數文人墨客、歷代名賢留有嘆詠江心嶼名篇近800篇。歷代著名詩人謝靈運、李白、杜甫、孟浩然、韓愈、陸游、文天祥等，都曾相繼留跡江心嶼。
甌江口永強灘塗的勺嘴鷸。 戴美傑 攝
到了溫州東部平原地區，有眾多連片溼地，其中最著名的則是“南仙垟”。這裡河道縱橫，星羅棋佈，自古盛產“甌柑”、“黃菱”和淡水魚蝦，又是各種候鳥、留鳥棲息覓食之處。
資料圖：一道彩虹橫跨溼地。王躍 攝 來源：央視網
在溫州以東海域的南麂島，屬溫州平陽縣管轄，由23個海島、14個暗礁、55個明礁組成。島區內貝藻類豐富，生態環境優美。
資料圖：平陽南麂島。
從家鄉走向世界
憑藉敢闖敢拼的創業精神，溫州人被全世界視為“中國最會做生意的人”。
改革開放初期，大批溫州人憑藉手藝到全國乃至世界各地創業，積累財富，在世界各地設立商會組織。據統計，溫州目前有逾245萬人在國內外經商，在世界93個國家約有300多個僑團。
溫州商會的首要功能是聯結親情鄉情，其次是抱團發展。如今的溫州商會，影響力不侷限於國內，他們已在國際層面發聲，扮演著民間外交角色。
近年來，國內外多個溫州商會先後組織代表團回鄉考察投資環境、洽談合作項目，參與多個領域的建設，為家鄉發展出力。
資料圖：第三屆粵港澳溫州人大會。
溫州自身的產業基礎和消費市場，也為海外溫商提供商業機會。每年的世界溫商大會和世界溫州人大會，已經成了溫州海外僑商返鄉投資的重要平臺。
為樹立年輕一代對中華文化的認識，溫州當地政府也通過舉辦尋根之旅夏令營，讓年輕一代溫州華僑子弟瞭解中國文化，加深對中國的認識和了解。
相信古老的僑鄉溫州，將會發展得越來越好，繼續帶給我們新的驚喜！
素材來源：中新網、新華社、新民晚報、浙江融媒體、溫州新聞網、澎湃新聞等
作者：劉立琨
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