大家好，我是黃骨魚，
無鱗，體壯，顏色綠黃，有黃褐色斑塊，
還有三根較長的硬骨刺，
這就是我，
與一般的網紅魚不同，辨識度高。
我不但是餐飲上的網紅魚，
同時，
也是深受家庭消費者的歡迎！
在這次新冠疫情下，
活躍在肉菜市場、生鮮商超、小區買菜······
成為當下銷售量較大的
民生類的日常家庭消費的水產品！
而且我是條有內涵的魚
明明是可以看
臉吃飯的，卻要靠才華！！實力超強！
營養價值高
黃骨魚有健脾益胃，利尿消腫的功效，《醫林集要》記載黃骨魚
治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜；黃骨魚適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用；黃骨魚適宜小兒痘疹初期食用。根據前人經驗，黃骨魚為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用黃骨魚；黃骨魚忌與中藥荊芥同食。
食療作用
1、養胃：暖胃，治療胃寒症。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
黃骨魚火鍋
黃骨魚+火鍋=美味香甜 ，黃骨魚肉質細膩，不用加什麼作料就很鮮甜，而且除了中間的脊柱外，一根刺都沒有，讓吃魚怕刺的人可以放心的吃。
撒椒酸菜黃骨魚
這份酸菜魚，是用完整的黃骨魚做酸菜魚，顛覆傳統用魚片製作酸菜魚的歷史，拋棄優雅和精緻，撈起一條魚尾就開啃~
不同於平常細膩嫩滑的酸菜魚片，雖然有點小魚骨，但依舊阻擋不了對完全入味的嫩滑魚皮無限熱愛，浸泡在金湯裡面的黃骨魚，完全吸收了酸湯的味道，不知道是不是敷了sk面膜，黃骨魚的魚肉特別緊緻，深受大家喜愛~
