6天5晚的柬埔寨之旅使出洪荒之力，
打卡了暹粒當地19家特色餐廳，
我們就一起來看看這些美食餐廳的吧～
哪些餐廳不容錯過
1. Kroya，露天吊床的寫意餐廳
餐廳名稱：Kroya Restaurant
我想每個來到Kroya餐廳門前的人，都會被它在荷花池上的一排舒適的露天吊床深深吸引住。與朋友或者知己躺坐在床上，一杯香醇的咖啡，一本有趣的書，一段悠然自得的時光。
Kroya餐廳的消費不低，而且需要加收20%的服務費和稅費。
但是餐廳佈置優雅舒適，偶爾奢侈一下也未嘗不可。餐廳主打將高棉菜式西餐，新鮮現榨的胡蘿蔔汁與蘋果汁清甜清新，一口就將暑氣全消。
咖喱軟殼蟹的咖喱香味濃郁，辣度剛剛好，用咖喱醬汁來拌飯更是絕配。軟殼蟹最適合不想動手吃螃蟹的懶人，蟹殼早已被炸得香脆，直接吃下去也沒有問題。
飯後少不了甜品，香蕉似乎是暹粒甜品中的當家花旦。將香蕉厚切成片後包裹著薄餅皮香煎，澆上巧克力醬和奶油慕斯，甜到心坎裡去了。 杏仁蛋糕做成的心太軟伴雪球，杏仁外皮酥脆焦香，內裡酥軟甜美。
2. 遇見The sun bar，在十字街角處
餐廳名稱：The sun bar
走的是英倫工業風的裝修風格，酒吧檯燈光絢麗，整齊地擺放著一系列洋酒。
Pizza都是烤爐現烤，全天都能享受到1.5美元一杯特調雞尾酒，還有多種口味選擇。
4.5美元的Dim sum是改良過的，將豐富的餡料做成可愛的小福袋再油炸，配上日式醬汁碰撞出新奇的火花。
4.75美元的烤雞翅，正確來說是烤全翅，由於用小刀切開過來烤，因此特別入味。
3. JOE TO GO，能看畫展的慈善餐廳
餐廳名稱: JOE TO GO
位於老市場附近的JOE TO GO餐廳門面很小，需要仔細看才發現這家餐廳其實並不簡單。
餐廳的一樓沒有空調，但是二樓由空調開放並有藝術畫展，每一個角落都充滿藝術氣息。
餐廳價格實惠合理，有愛心的店主還會將一部分營業收益捐助給兒童慈善機構，幫助失學、流浪的兒童。
主打高棉菜的出品方面，百香果+芒果冰沙真材實料，柬式蔬菜天婦羅有豆角、青椒、胡蘿蔔等多種口味，柬式春捲味道與越南春捲味道很相似，口感清爽。
4. 不吃Amok，等於白來暹粒
餐廳名稱：Amok Restaurant
Amok餐廳位於Pub street與Old market之間的小橫巷內，餐廳佈置很有柬埔寨特色，優雅之餘不失迷人的東南亞風情。
店如其名，這家餐廳的主打當然就是柬埔寨國菜Amok（阿莫克）。飲料方面的選擇很多，尤其推薦新鮮椰青，價格實惠、椰青個頭大。
當雙人套餐用簸箕端上桌時，確實給人震撼感！所有菜餚都被精美地擺放在香蕉葉內，四周還鋪著嬌豔欲滴的粉色荷花瓣，完全是一場視覺盛宴！
阿莫克魚（Fish Amok）如傳統做法一樣，用椰汁、高棉咖喱醬、檸檬葉、高良薑等各種香料配合與去骨的魚肉而成。醬汁滲入到魚肉內相當入味，讓人越吃越開胃。米飯飯粒軟潤，香米香氣混合著香蕉葉的香氣，在口中粒粒散發出來。
青芒果絲沙拉酸甜微辣，清新爽口，味蕾也被迅速打開了。
柬式炸春捲金黃色酥脆，趁熱一口下去，滿口的香氣在五臟六腑內遊走，慢慢品味，更是回味無窮。
冬陰功湯也是我的最愛之一，酸味和辣味同時激發出來，在口腔裡化潤到每一處味蕾之上。
5. VIVA，正宗的墨西哥好滋味
餐廳名稱：Viva Mexican Bar & Grill
Viva墨西哥餐廳在暹粒老市場已經開業超過10年，主打墨西哥菜和高棉菜。餐廳外牆是醒目的橘紅色，走進餐廳內還會看見一座古城神廟以及墨西哥國旗，四處都洋溢著南美風情。
墨西哥菜的種類選擇不少，而且味道正宗。如果在暹粒旅行吃高棉菜吃多了，在Viva餐廳換換口味就最適合不過了。
Chips salsa完全有別於一般的薯片。因為由玉米片製作而成，入口香脆之餘帶著幾分嚼勁。而由西紅柿、洋蔥、辣椒、蒜和香菜搗碎而成的墨西哥salsa醬味道酸辣帶甜卻不刺激，搭配玉米片簡直就是天生一對。
墨西哥Taco薄餅也是不容錯過的美食。薄餅包裹著牛油、芝士、新鮮蔬菜，再澆上畫龍點睛作用的salsa醬做成捲餅，放入嘴中一咬，外層香脆，內裡的餡料卻香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟！
酥炸洋蔥圈現點現炸，保持最新鮮狀態，吃起來外酥裡嫩，回味盡是洋蔥的清甜。
墨西哥烤肉碎土豆，軟綿的土豆澱粉質與芝士、肉碎的完美碰撞，讓人一吃上癮！
6. OLIVE SAIGON，邂逅驚喜法式美味
餐廳名稱：Olive Cuisine de Saigon
Olive Cuisine de Saigon，暹粒當地頗負盛名的一家法國餐廳。環境佈置舒適優雅，讓人忘記繁忙的工作和生活，好好地在這裡愜意一下。
午餐時段有特價Lunch set，19美元的價格可以吃到開胃菜、前菜、主菜、甜品。開胃菜是如餐廳名字一樣的醃製橄欖，三種不同的橄欖味道各不相同，不過口味偏鹹。
新鮮出爐的烤麵包每層空隙交互均勻、質地柔軟，就連配烤麵包用的黃油品質也相當高，口感順滑香醇。前菜是海鮮煎餅，海鮮的鹹香味與沙拉醬居然出奇的融合，伴碟的青蘋果絲、蘿蔔絲、蔬菜絲新鮮得彷彿剛剛才從田裡採摘下來。
最讓小編心心念唸的要數主菜澳洲牛扒。牛扒的外層用培根包裹住，培根的油脂香味完全滲透在牛扒當中，慢火細煎後的培根早已變得酥脆可口。小心翼翼地切開半熟的牛扒並送進嘴裡，鮮美的肉汁以及肉香味全部鎖在味蕾上，肉質柔嫩、纖維細膩的口感讓人直呼過癮！
甜品方面是一個蘑菇形狀的小蛋糕配奶油，享用完美味精緻的午餐從味蕾到身體到心靈，整個兒如花般的燦爛綻放。
8. 造訪SISTER SREY，留戀怡靜時光
餐廳名稱：Sister Srey cafe
每個路過Sister srey cafe的人，都無法抗拒那種洋溢著的小資風情。
這是一家臨河的咖啡館，四周寧靜的氣氛，小木桌和盆栽帶來一片綠意盎然，精緻小擺設看得出餐廳主人的用心佈置，仿若喧鬧都市中怡靜的傳奇。
除了咖啡飲品，各式漢堡、沙拉、甜品等輕食都能吃到，雖然價格小貴，但依然食客如雲。也許到Sister srey cafe，不光是貪圖那輕食、飲品的滋味，而是喜歡這裡讓心靈得到洗滌與放鬆。
9. 顏值高、味道好的EMBASSY
餐廳名稱：EMBASSY
一推門進去，Embassy餐廳簡約之中透露出貴族優雅的環境讓人心生好感。
餐廳每個月都會推出不同的晚餐套餐，一個套餐含稅價大約30美元看似有些貴，但能吃到7道精緻得如同藝術品的開胃菜、主菜、湯、甜品等，小編覺得還是值得一嘗！
10. 帝皇殿，滿足你思鄉的胃
餐廳名稱：帝皇殿 Emperor of China
在外旅行久了，味蕾或多或少會不爭氣地思念起中國菜的味道。主打中國菜、粵式點心的帝皇殿最能幫你緩解思鄉的胃。
帝皇殿的老闆是華裔，英文、中文、粵語都精通，聽到熟悉的語言，點菜的時候也倍覺溫暖。古色古香的中國風裝修風格既有氣勢又不失喜慶。
晚市時間還有9.9美元/位的點心自助餐，豉汁蒸鳳爪、蟹籽鮮蝦燒賣王、蟹肉香茜餃、上海小籠包、蜜味叉燒包、鮮蝦炸春捲、上湯時蔬面等都有供應，味道與國內吃到的一樣好。
11. BLOOM，每一口蛋糕都是味蕾和視覺享受
餐廳名稱：Bloom cafe and training center
這裡應該是一個女生都會喜歡的地方。想象一下，在一家精緻的蛋糕店內吃吃甜品、聊聊天，像貴婦般輕談淺笑也行，像學生般嘻嘻哈哈亦可，就這樣度過一個愉快的下午。
這裡有各式各樣的翻糖紙杯蛋糕，每一款蛋糕都是不同的口味。單個買蛋糕的價格比較會，如果買2個、4個、6個會有優惠套餐，口味都是任選的。
12. 如果沒有訂位，就不能吃到的HAVEN
餐廳名稱：Haven training Restaurant
這家餐廳是由幾個瑞士人開辦的非盈利慈善機構，為柬埔寨當地一些年輕人提供培訓、教育和生活保障。需要提前一天訂位。餐廳分為室外花園就餐區以及以紅色為主調的室內就餐區，環境簡約舒適，每張桌面上都擺放一張以Haven餐廳的理念圖做成的桌墊。
菜單上的菜式選擇豐富，無論是高棉菜還是國際菜的出品味道都令人滿意，絕對不虛一行。
13. 滿分好評的BANLLE VEGETARIAN餐廳
餐廳名稱：Banlle Vegetarian Restaurant
如果你是素食愛好者，又或者你在暹粒旅行想換換口味，那麼強烈推薦你到以下介紹的Banlle vegetarian餐廳。
餐廳主打有機和純天然，瓜果蔬菜都在自家農場栽種或者由附近的有機農場運送到店。
炎熱的暹粒午後，坐在蔥蔥郁郁的院子當中就餐，偶爾一絲微風吹過，內心也泛起怡然自得的快樂感覺。喝上一杯鮮榨的果汁，暑氣全消。極其注重環保的店主，吸管都採用不鏽鋼製作。
開胃菜是用香蕉花朵結合西紅柿做成的“沙拉”其實更像是湯，香蕉花朵口感清新，將味蕾迅速打開。
Quesadilla其實就是在煎鍋裡把奶酪和肉碎餡，鋪在一大張玉米餅上，然後對摺而成。
看到它的第一眼，以為口感會如同Pizza一樣膩味。萬萬沒有想到西紅柿、芝士、牛油果的結合，入口不但不覺得飽膩，還讓人越吃越開胃。
飯後的甜品很有中式西米露加雪球的感覺，令人驚喜的是，甜度拿捏得恰到好處，椰子肉鮮嫩多汁，不知不覺就吃光盤了。
14. 如果你有做虧心事，坐在Bopha餐廳吃飯可能會很害怕
餐廳名稱：Bopha siem Reap Boutique restaurant
當雙腳踏入Bopha siem Reap Boutique的餐廳時，餐廳的佈置和環境給我莫大的驚喜！
園林式的餐廳內四周都擺放了猶如吳哥窟景區內看到的四面佛石像，每一尊石像都嘴角上揚，散發出謎一樣的微笑。
除了石像，還有講述印度教神話故事的雕刻，非常有意思。
主打高棉菜的餐廳，一道爆炒海鮮鑊氣十足，鮮味濃郁，與荷葉蒸飯一起吃簡直就是絕配。
香蕉葉烤魚，魚肉鮮嫩多汁，還能吃得出淡淡的香蕉葉香味。
兩款甜品南瓜椰汁糕以及香蕉西米甜湯，甜度把握準確，口感甜而不膩，美味得剛剛好。
14. Butterflies garden，與蝴蝶共進餐
餐廳名稱：Butterflies garden restaurant
在Butterflies garden restaurant吃午餐，是一件很有趣的事情（當然前提是你不害怕小昆蟲）。園林花園佈置得相當有禪意，有魚池、有石像、有竹林。
抬頭向上望，可以看到久違的藍天白雲以及不時翩翩起舞而過的蝴蝶。據說花園裡的蝴蝶是由當地小朋友利用課餘時間抓來賣給餐廳賺取生活費、學費，而餐廳的一部分營業額也為捐給孤兒院。
現烤的大蝦、血蚶新鮮鮮美，香茅雞翅外脆內軟而且充滿肉汁，味道很有驚喜。
15. 美式正宗漢堡，盡在JUNGLE BURGER
餐廳名稱：Jungle Burger Sports Bar & Bistro
漢堡包價格實惠而且份量十足的Jungle Burger Sports Bar & Bistro， 無論什麼時候到店都座無虛席。
餐廳裝修風格很有美式味道，牆壁上掛滿知名球星海報和照片，飛鏢、斯諾克也會提供給客人免費玩。
漢堡包套餐內含一個超大的漢堡包、薯條以及一杯啤酒，吃肉獸也能吃到飽、吃到滿足。咬一口招牌JB漢堡包的麵包皮，香脆得掉渣，嘴裡散發著濃郁的小麥香氣，久久不散。牛肉的牛油味在口腔內5秒後才慢慢滲出，隨著咀嚼感受到肉汁帶來更濃郁的油脂芳香。
16. The square 24，深藏不露的高品質餐廳
餐廳名稱：The square 24
如果滿分是5分的話，我會給The square 24餐廳6分。清幽高雅的環境、柬埔寨元素的現代裝飾、高品質的出品，賓至如歸的服務，細節之處可見不俗的品味及格調。
18美元一份的晚餐套餐絲毫不含糊，小吃、開胃菜、湯品、主菜、水果、甜品全都精緻得令人垂涎欲滴，每一道菜都如一道藝術品，好吃得過“嘴”不忘。
飯後配合一份質地口感都相當細膩綿密並且甜度適中的巧克力慕斯，再來一壺茉莉花茶，完美地結束了這一席晚宴。
17. 聽說每個吃過Chef D’ Angkor的人，都會念念不忘它的好味道
餐廳名稱：Chef D’ Angkor Restaurant
在我心裡，Chef D’ Angkor Restaurant是一家令人好吃到停不了嘴的餐廳。橘色紗幔的佈置，充滿浪漫情調。
柬式春捲，肉碎與青瓜、生菜等餡料被薄如蟬翼的透明春捲皮包裹著，入口柔軟多汁，味蕾都因為這道菜而徹底打開。
冬陰功湯，蝦肉和魷魚肉質新鮮彈牙，冬陰功湯底香濃不嗆鼻，香茅的香味時不時鑽進你的鼻腔內，同樣也是一道讓人食慾大增的美味料理！
柬式炒通心菜色香味俱全，不一會兒就吃光盤了。
18. My little cafe，物美價廉的人氣餐廳
餐廳名稱：My little cafe
My little cafe，位於暹粒夜市附近，勤勞的店主從早上6點半到晚上22點都會營業提供物美價廉的出品，住在附近的揹包客也喜歡將這裡當作“食堂”。
這裡出品的芒果糯米飯有別於泰國的芒果糯米飯，糯米之中夾著紅豆，口味偏鹹，與鮮甜的芒果口感上形成強烈對比。
1美元一碗的柬式甜湯，看起來和吃起來都很像廣東的西米露或者番薯糖水，也許是當地盛產的緣故，甜湯當中總少不了香蕉和椰汁的身影。
19. The grey，新奇過癮的柬式烤肉
餐廳名稱：The grey
暹粒的The grey餐廳，河景、花園景色都很有格調。
火鍋的上層是烤爐，在中間放一塊肥豬肉既可以作為供給烤肉的油脂，又可以作為標識肉類旗幟的旗杆下層就是煮蔬菜用的火鍋。
醬料方面也照顧周到，配備了三種不同的醬，讓食客可以根據自己口味選擇。不過對於柬式火鍋不能抱有太高的期望，因為不管哪種肉吃起來味道都是一樣的，肉質很柴。
(圖文均來源網上)
