「方法」社區便利店如何做到小而精

在零售業普遍進入慢增長期之際，便利店一枝獨秀，增速最快。據相關數據統計，去年四季度，便利店在銷售額和營業面積上都成為零售業中最出色的業態。那麼如何開一個小而精的社區便利店呢？

面積不宜過大

社區便利店是依靠便利性而取勝

不是依靠產品的種類

所以經營面積不宜過大

通常以不超過100平方米為宜

經營面積過大，不僅造成租金過高，還會無形增加很多庫存壓力，畢竟不能讓便利店顯著過於空曠，那樣會讓人們認為這家店沒有多少商品，反而適得其反。

要在“去路”開店

選址環節有一句順口溜

三角窗，佔兩面，開在‘去路’更賺錢

具體的意思是

便利店一定要把路口的角

這樣四個方向的顧客都能看到便利店

佔兩面指店鋪兩面都是玻璃窗，這樣更利於來往客人的關注，其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍。開在‘去路’更賺錢是指便利店最好要開在下班的路上，因為人們上班忙沒有時間左顧右盼，下班後要回家吃飯，就需要順便買東西。所以這個方向選對了，業績至少可以提高30%。

主打民生商品+生鮮

社區便利店的商品

基本定位應該以民生商品為主

主要面對大眾市場

目標消費群體是社區家庭消費者

“便利店+油鹽醬醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式

品類的豐富度基本可以

滿足一家中小型的超市

這些都是目前公認的最好的經營方式

聚焦於家庭生活必需品，即滿足消費者日常需求80%的快速消耗品，以及米麵糧油、生鮮產品、蔬果肉類等等。其中生鮮產品佔比要大，是未來的重要盈利點，同時要保證商品的新鮮度，質量也是關鍵因素。

細節不能忽視

據市場相關部門統計

進社區便利店消費的

顧客中有68%為女性

因此便利店的中心貨架

高度不應高於165釐米

最好不要超過6層

同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，所以要抓住這些“黃金位置”，擺放上一些高毛利的暢銷商品，如日常生活用品，及暢銷的零食小吃等。

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