如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。冰箱裡打死都不能放的幾種食物！拿出來就得丟掉，尤其第一種！這4種食物不要放冰箱，拿出來就得扔，但很多人不知道。
巧克力
還有巧克力，放進冰箱之後會看到它表面上會因為低溫結上一層白白的霜，就像冬天從外面進入溫室的人眼鏡上會起一層霧，但是這層白霜會讓巧克力更加容易發黴，還容易變味，所以巧克力最好不要放在冰箱放陰涼處就好。
焙烤食物
焙烤食物麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨著放置時間的延長，被破壞的結構會慢慢締合，從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬，這就是“變陳”現象。而“變陳”的速度與溫度有關。倘若將焙烤食物放在冰箱裡，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。
魚
很多人都以為買魚類或者水產品之類的東西，放進冰箱冷凍就可以吃很久，事實上我們家裡使用的冰箱冷凍箱溫度是零下18度，選用急速冷卻模式可以達到零下30度，在這種嚴寒環境下儲存魚類這些活物，會讓它們迅速脫水，比如鯉魚鯽魚，長時間防禦冰箱冷凍就會讓它們本身肉質變酸變壞，我們經常也能看到在水產市場有些魚眼睛呈紅色，就可能是已經被凍過很久的魚。
白菜
有很多人也喜歡吃白菜，白菜可炒，可醃，尤其是醋溜白菜，味道相當好，但在農村冬天家人都回家團圓了，習慣性的會做多，這時候問題來了，有人喜歡把吃不完的剩菜，放到冰箱內，下次吃飯時加熱一下，其實這樣不僅沒營養，還會傷身體，因為加熱後的白菜會發生亞硝酸鹽，然而經常吃剩菜的人癌症會悄悄找上你！
分享到:
