在我們生活中有很多味道奇特甚至聞起來臭臭的食物，如大蒜、香菜、榴蓮以及韭菜等，別看它們臭，但具有一定的藥用和食用價值，讓你萬萬想不到。
哪些“臭臭”的食物有意想不到的價值？
1、香菜
相信許多人不喜歡香菜，是因為揮發油和蘋果酸鉀引起的香氣而讓人們厭惡，但香菜吃進身體中能刺激胃液分泌，提高食慾，促進胃腸道蠕動，可幫助食物消化。另外香菜中也含有大量維生素、礦物質以及植物蛋白，能維持血糖穩定性，具有防癌功效。
2、小蔥
中醫認為小蔥具有健脾開胃以及發熱散寒功效，最讓人想不到的是能抗菌消毒。可以生吃，也可以涼拌當做小菜吃。
3、榴蓮
榴蓮是所有水果中最臭的，但營養價值很高，適合產後女性和大病初癒的人。榴蓮可達到活血散瘀效果，能緩解痛經症狀，改善腹部寒涼等問題，適合寒性體質以及痛經的女性。但榴蓮吃太多的話會引起上火。
4、大蒜
大蒜具有很強的抗菌功效，能防止多種致病微生物，每天吃半頭生大蒜，能降低患上胃癌、卵巢癌以及乳腺癌幾率。
5、芥末
因為芥末中含有異硫氰酸鹽而嗆鼻，但此這個物質能預防蛀牙，避免血管斑塊沉積，還可治療氣喘，預防高血壓、高血脂和冠心病，幫助降低血液粘稠度。
6、辣椒
辣椒的辣味是由揮發性硫化物或辣椒素引起的，能加快新陳代謝速度。此外辣椒素也具有抗氧化和抗炎效果。
7、韭菜
春天是吃韭菜的好時機。韭菜含有的揮發性精油和硫化物，能散發出獨特的新鮮氣味，具有疏調肝氣和促進食慾效果，而且能增強消化功能。此外韭菜中含有大量碳水化合物、膳食纖維以及維生素等，能促進胃腸道蠕動，緩解眼睛疲勞。
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