我小時候在南方的農村長大,一年四季幾乎都有野果可以摘!不過我們一般都是用的方言去稱呼這些野果,所以很多東西我都不知道用普通話怎麼說(當然凡事也有另外).那時候很小,只知道野果能吃就好,卻從來沒有想去了解過它們!前幾天無意中看到小時候所摘的果子的圖片,一查有點意外.它在我們那別名叫"茶苞",先看圖片吧.
野生茶樹的葉子
我小時候只知道這東西能吃,卻不知道它是怎麼長出來的.現在才知道原來這是茶樹葉子生病了,所以也叫茶餅病、葉腫病等.而且能長成這樣的果實也是有條件的:一是須有新葉(或新果),二是須有充足水分,三是陽光較充足.一般在長江中下游就可以滿足這些條件,茶樹換新葉時雨水特別多,而且這時茶果也還很小,一些環境刺激就會使新葉(或幼果)異常生長,開成茶耳(茶泡).這種生長有點類似動物的"腫瘤",會分解本身的一些纖維素,變為糖.
不過別擔心,這東西還是能吃的,而且口感還非常好,味美甘甜,一般3月就開始有了.說到這,其實野生茶樹在3月份的這個時候還有個東西能吃.不過不能稱為果實吧,就是茶花中間的蜜水.
野生的茶樹
現在想想,我們那時候可以搶了蜜蜂的食物!不過確實好吃,可以說比現在超市裡賣的蜂蜜好喝!就不知道有多少人曾經試過?
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