《糖醋里脊》好吃，做法其实也很简单，只要掌握以下几点要领就可以，非常适合在家做，下面小段就把这道美食分享给大家！
第一部备料:
主料:猪里脊
辅料:芝麻，鸡蛋
调料:番茄酱，白糖，老抽，胡椒粉，盐，泡大粉
第二步加工:
将猪里脊切成4厘米长，筷子粗大小均匀的条，放在容器内，加少许盐.胡椒粉，酱油抓匀腌制
第三步打糊:
容器内打入一个鸡蛋，然后再加上面粉，适量淀粉和泡大粉，加温水调成稍微稠一点的糊，（多搅拌），醒发五分钟备用
第四步炸里脊:
锅内加油，待六成热时，把切好的里脊条挂满糊下油锅，小火炸熟，大火炸至金黄捞出备用
第五步出成品:
起锅留底油下番茄酱烧香，加入少量清水，加白糖，少量盐（甜而不腻）再加入老抽调色，加点热油（起亮度），勾入芡水，下入炸好的里脊，撒上芝麻，翻炒均匀出锅装盘即可！
美味的糖醋里脊肉就做好了，听我说这么多，不如自己下来就动手做一做，正所谓眼过千编不如手过一遍！
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