果糖——引起尿酸高的一大凶手
果糖聽著挺健康的，其實不然，它不是，也算不上“天然健康”的糖。果糖非常甜，如果對不同種類糖根據甜度加以比較打分的話，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高達173分！果糖不會產生飽腹感，與葡萄糖相比，更易增加食慾。
身體中80%的尿酸是自身代謝產生的，這個我們很多朋友都知道，這是內源性尿酸。另外20%是外源性尿酸，是從食物中攝入的，很多人檢查身體發現自己尿酸高了之後，都開始忌口。但根據我接診的患者來看，僅僅依靠忌口對於降尿酸，也沒有特別大的改善。
給大家舉個例子：
假設有個游泳池，池子裡有2000升的水，為了保證水質，每天要排水1000升，再重新放進1000升的水。但是有一天，抽水的管子出了問題，每天只能抽出300升的水，為了方便，每天只換這300升水。看起來似乎沒有什麼問題，水的總量沒有變化，每天也有換水，但水質是否還能和每天更換1000升的時候一樣嗎？當然不可能！
因此比起忌口單純的控制飲食，更加明智的做法是什麼？！當然是“維修水管”
痛風很大程度上是因為身體自身尿酸產量高的同時，排尿酸功能又出了問題，僅僅靠少吃點肉，減少飲食中的嘌呤攝入量，只是一個治標不治本的方法。
說到“維修”我們又不得不先弄清楚，到底是誰激發你身體產生尿酸，並“堵”住了你負責排洩的腎臟？
就是我們今天的主角“果糖”
其實日常生活中果糖在食品加工中，使用得非常廣泛，但很多人不知道的是果糖可降低9.8%的尿酸清除率，它會引起胰島素抵抗，降低腎排洩尿酸的能力，導致血尿酸水平增高。也就是說，果糖才是導致你尿酸排不出去的兇手！
果糖是如何影響尿酸水平的呢？
加速ATP（腺苷三磷酸）分子在細胞中分解成嘌呤和尿酸
刺激嘌呤的生產
如果肝臟處理過多的果糖，結果就是尿酸過高
乳酸是由果糖代謝產生的，它抑制腎臟排洩尿酸（UA）
由此，我們應該就可以清楚了，果糖雖然是我們通過飲食攝入的，它卻是刺激身體大量分解出內源性尿酸的元兇！因此，對於“果糖食品”痛風、高尿酸的朋友需特別關注
1、任何甜飲料
市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源。
2、蜂蜜
蜂蜜雖然營養價值較高，也有很多功效，但果糖含量卻高達70％。
3、水果
蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。有些水果是果糖的“隱性來源”。而柑橘、桃、李、杏等水果含蔗糖較多，分解代謝有一半都轉化成果糖，因此也需要注意。大家都知道，水果營養豐富，一天控制在500g以內沒有問題！
4、烘焙糕點
甜甜圈、餅乾、蛋糕、布朗尼、餡餅、牛角麵包等等都是高果糖的食物。
5、各種糖漿
玉米糖漿、玉米甜味劑等等，這些糖漿也都含有高果糖，它們通常都被用來製作甜點。
很多人僅僅將目光放在攝入的嘌呤上，忽視了果糖對內源尿酸的影響，很多患者因此降尿酸失敗。在此提醒廣大的痛風、高尿酸患者，一定要檢查，醫生根據你的身體情況，給出專業指導建議、方案，來進行規範化的治療！
