雾/都/隐/重/庆/码/头/火/锅
重庆火锅，起源于明末清初的重庆江边码头，发展至今，其豪放耿爽的食用方法，热气升腾的麻辣滋味，已承载了无数人的味蕾依托和热血翻滚的江湖情怀。
雾都隐重庆火锅将重庆火锅独有的码头文化和江湖气息原封不动的带到了大连，热辣滚烫的红油，喧闹嬉笑的食客，欢欢喜喜地翻滚着人间温度，弯弯绕绕的升腾着人间烟火。
经典奔驰锅
一锅三味
如果说鸳鸯锅给了不能吃辣的人选择的机会，那么奔驰锅就是终极选择困难症的福音。一个锅就能拥有三种口味，不管能不能吃辣，都让你吃得舒心。
正宗的红油锅底是重庆火锅的灵魂，火红的辣椒在热浪中翻滚，光是闻着飘出的椒香就已经开始流口水，热辣的热气袭来，仿佛在等待着毛肚和鸭肠的到来。
酸甜的番茄锅是女生们的最爱，浓郁的汤底里是满满的番茄的香味，纯正的番茄汤底，涮之前可以先喝汤哦~
还有营养丰富的骨汤锅底，奶白色的骨汤是养生派们的首推，滋味浓郁。
毛肚与鸭肠
为重庆火锅而生
重庆毛肚
夹一片毛肚在牛油锅底最沸腾的地方“七上八下”，然后在油碟里洗个澡，既有老油的浓郁又有麻油的清香，入口滑，牙咬脆，细嚼回味无穷。
水晶鸭肠
干练的鸭肠夹起来比筷子都长，跟毛肚一样，鸭肠跟红油辣锅是绝配，高度的油温里，鸭肠下锅只需几秒就可以吃，在蒜泥香油里裹一圈，入口即能感觉到鸭肠的脆实，嫩而不生，带着嚼劲，怎么吃都不够.
毛肚拼盘
最适合有选择困难症的你，重庆火锅味重，最适合涮这些内脏部位，毛肚爽脆，鸭肠又嫩又有嚼劲，千层肚层层叠叠，口感叠加，入味更深，还有脆生的黄喉，只要在锅底稍微一涮就能吃到清脆干爽的神仙味道。
涮肉不停
肉食控的狂欢
水晶牛肉
红嫩的牛肉在蛋清的包裹下更显得秀色可餐，晶莹的蛋清让牛肉变得格外鲜嫩，下锅由红渐白，稍微一过红油就可以吃，刚出辣锅的牛肉上面还挂着辣椒，迅速蘸料入口，牛肉的香味充斥口鼻，回味无穷。
相间肥牛
片片晶莹透亮，口感更韧有嚼劲，牛油的醇香香+嫩嫩的肥牛，馋到流口水...肉质不散，实打实的饱满~鲜美的肉伴着汤汁在嘴巴里散开，一口一块超过瘾！
竹筒虾滑&竹筒鱼滑
招牌的竹筒虾滑、鱼滑给重庆火锅里增加了些许大海的鲜香，百分之百的虾肉经过师傅精心手打，吃到的是货真价实的鲜虾肉；鲜嫩的鲢鱼打成鱼滑，在锅里鲜味不减，不管是搭配哪种口味的锅底都不违和。
码头&江湖
走进山城世界
来雾都隐涮一锅江湖，都说重庆火锅是具“江湖气”的火锅，但刀光剑影的江湖早已远去，留下的是码头豪放而细腻的文化，以及让人上瘾的火锅...在雾都隐，有江湖也有火锅，绕梁于此，滋味不绝。
