廣西桂林沃柑園幼樹土肥水管理技術
覃秀順
廣西桂林市於 2014 年開始大量引種沃柑，通過幾年的栽培觀察，沃柑在桂林表現出樹勢強健、早實豐產、晚熟、高糖、品質優良等特點，果實2 月成熟上市，可留樹保鮮至6 月不落，採收期長，耐貯運，春節後市場競爭優勢尤其突出，發展前景非常好。沃柑在桂林地區生長迅速，肥水充足、管理科學的情況下，每年可抽發 4 ～ 5 批新梢，快速形成豐產樹冠，定植 2 年達到平均樹高 1. 8 米、冠徑 1. 4 米的水平，每株可掛果 15 ～ 30 千克。掛果前幼樹的土肥水管理與成年結果樹有較大區別，其前期以培肥地力和快速擴大樹冠為主要任務，後期則要採取措施促進營養生長向生殖生長的轉化。果農如果沒有掌握幼樹的土肥水管理技巧，往往導致樹冠弱小、投產慢，或者樹勢過旺、開花坐果困難。本文在總結筆者近幾年的沃柑建園管理經驗的基礎上，詳細闡述了桂林地區沃柑幼樹的土肥水管理技術，供種植者參考。[青錢柳自媒體頭條號]
1 土壤管理
1. 1 土壤改良
定植前全園深翻，尤其水田種植的要用機械深翻，打破犁底層。定植時重施有機肥進行改土，種植穴內分層埋入肥料，或將肥料與表土混勻後回填。每年冬季結合施基肥進行擴穴改土，沿樹冠滴水線外緣開環溝或條溝施入綠肥、有機肥等，以改良土壤和培肥地力，擴大根系分佈廣度和深度。酸性土壤可用石灰進行改土，逐步使 pH 值達到 5. 5 ～6. 5 的適宜值。
1. 2 行間生草
行間採用自然生草法管理，儘量不噴除草劑。清除樹冠滴水線內的雜草以及行間的惡性雜草，保留淺根、低矮的良性草，並持續進行選留養護。在草旺長但未結籽前刈割，每年 4 ～ 5 次，割下後覆蓋樹盤。生草管理可以起到增加土壤有機質含量、促進土壤團粒結構形成、改善果園生態環境、保持水土等作用，與清耕相比是更為先進、實用、高效的土壤管理方法，尤其適用於易水土流失的丘陵坡地果園。
1. 3 樹盤覆蓋
每年春末夏初以秸稈、鋸末、雜草等材料覆蓋樹盤，厚度 15 釐米以上，寬度不小於樹冠橫徑。樹盤覆蓋可有效減少地表水分蒸發，保持土壤溼潤，降低土溫並抑制雜草生長。秋冬季施基肥時，將逐漸腐爛的覆蓋物填埋，翌年重新覆蓋，如此反覆，可大大增加土壤有機質含量。
2 施肥管理
2. 1 水肥一體化管理
水肥一體化滴灌設施可直接將水分和養分輸送至根系附近，損失小、吸收快、見效快，還節水、節肥、省工，大大提高施肥和灌溉的效率，建議規模較大的果園在建園時就規劃安裝好。充分利用水肥一體化滴灌設施，根據樹體生長狀況和對養分的需求規律，結合土壤肥力基礎，可以及時、定量進行水肥補給，實現精準施肥，加快幼樹枝梢發育，為沃柑早實豐產打好基礎。
2. 2 重施基肥
基肥要供應植株全年生長所需基礎養分，應以有機肥為主、化肥為輔。有機肥不僅能為植株提供全面的營養，還能改善土壤理化性狀、促進礦質營養的吸收和利用、增強樹勢和提高果實品質，是沃柑提質增效的有力保障。在目前農村勞動力普遍缺乏和肥料、人工成本大幅上漲的背景下，相當一部分種植戶出於效益考量而不願在幼樹期動土施肥，以生長期地面撒施或淋施化肥為主，往往導致土壤板結、根系上浮、樹勢虛旺、易黃化、易感病。對此，筆者建議要把眼光放長遠，充分重視幼樹期的基肥特別是有機肥的作用，在定植時施足底肥的情況下，當年冬季可以不施基肥，但以後每年都要重施基肥。有機肥可選用腐熟禽畜糞肥、餅肥或商品有機肥等，用量因有機肥種類而異，需改土則首選腐熟禽畜糞肥。化肥以磷肥為主，根據需要補充適量鉀肥、複合肥和鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素肥。
2. 3 科學追肥
追肥的目的是補充基肥的不足和適時為新梢生長供應充足營養，以及通過不同的氮磷鉀配比來調控樹勢。追肥以氮肥和鉀肥為主 (磷肥主要通過基肥施入)，輔以適量水溶性有機肥，根據樹勢和梢期安排科學追肥，做到合理配比、勤施薄施。主要把握以下 3 點。
(1) 控氮增鉀。沃柑長勢旺，易感潰瘍病，如偏施氮肥，會導致樹勢過旺、枝梢徒長，增加潰瘍病的防控難度，同時枝刺長而粗，極易劃傷葉片和果實，還嚴重影響農事操作。根據實踐經驗，採取控氮增鉀、氮鉀配施、不單獨用氮肥催芽的方法，更容易培養中庸健壯樹勢，增強抗病力的同時，枝刺的狀況也可明顯改善。
(2) 一梢三肥。新梢追肥按照 “一梢三肥”的方法，分別在萌芽前 7 天左右、展葉後和自剪後，通過滴灌各施 1次水肥。氮鉀配比為萌芽前高氮中鉀、展葉後氮鉀平衡、自剪後低氮高鉀，氮肥可選用尿素或硝酸銨，鉀肥可選用硝酸鉀、黃腐酸鉀、磷酸二氫鉀。初期每次每株用肥量 20 ～ 30克，肥水濃度 0. 3% ～ 0. 5%，施肥量總體上隨樹冠擴大而不斷增加，但單次每株施用量不超過 100 克為宜。追肥時配以適量富含有機質、氨基酸、腐植酸等的衝施肥或腐熟餅肥水有利於增強樹勢。
(3) 看樹補肥。生長期要勤觀察，通過新梢數量、長度、粗度，以及葉片顏色、大小、厚度等情況判斷樹勢，適時補肥，弱樹補氮，旺樹補鉀，以培養中庸健壯樹勢為目標。園內樹勢不一致，不便統一使用滴灌追肥時，可採取地面撒施 ( 雨前或雨後)、淋施、淺溝 (穴) 埋施等方法單獨補肥。出現缺素症狀時通過根外追肥及時補充相應中微量元素肥。
3 水分管理
3. 1 排水
在定植前規劃好排水溝渠，預防雨季積水爛根。水田種植的必須開壕溝、堆高壟。丘陵坡地種植的既要防止雨水沖刷造成水土流失，又要避免局部積水。不具備排水條件的地塊不宜種植。
3. 2 灌水
幼樹生長期要保持充足的水分供應，促使營養生長旺盛，及時抽發新梢，擴大樹冠。可通過觀察葉片判斷果園是否缺水，以不出現葉片萎蔫、下垂、捲曲、無光澤為度; 或者觀察土壤成團情況，取 10 ～ 15 釐米處深層土壤，用力緊握不成團、輕碰即散，則要立即灌水。需要注意的是，乾旱時不能僅滴施肥水，還需灌足清水; 幼樹遇冬旱也要及時灌水，以免成花過多;另外，灌水並非越勤越多越好，抓住時機維持適度缺水可以促進根系深扎，但要避開抽梢期。
4 適時促花
定植第 2 年，達到投產條件的，在 9 月上旬前促發一批整齊的秋梢 ，不能過晚，以免氣溫下降後不能充分老熟。秋梢自剪後施 1 次高磷高鉀型複合肥，每株 50～100 克，15 天左右再株施鉀肥 50 ～ 100 克，結合葉面噴施磷酸二氫鉀來促進花芽分化。冬至前後施入基肥，以供來年開花結果所需。秋梢老熟後實行控水促花，通過不灌溉、田間挖深溝降低水位、曬土等措施，控水至葉片邊緣午後輕度捲曲、早晚平展為度，維持 15 天以上可有效促進成花。樹勢較旺、雨水較多的情況下，為防止翌年花量不夠，可噴 1 次多效唑，時間一般在秋梢老熟前後。
* 桂林市科學研究與技術開發 計 劃 項 目 ( 20180103 －10); 廣西農業科學院院市合作研究項目 (2019YH04) 資助。
