步入10月，新會柑園提前進入火爆狀態。
許多新會陳皮愛好者，在收購今年新皮的同時，互相打探行情，也陸續收到一些消息：柑園病害蔓延、果樹落果減產嚴重、今年收果收皮難咯……
也有不少人表示懷疑，今年並沒有“天鴿”、“山竹”這樣的超強颱風正面吹襲新會，是不是為了“哄抬果價”放出來的消息？
（拍攝於2020年7月，柑樹生機盎然，蒼翠挺立）
回顧今年上半年的種植情況，別說新會陳皮愛好者，就連新會柑農和陳皮從業者，也對今年茶枝柑的豐收，寄予厚望——看它繁花似錦，結果累累，小青柑皮身油亮……
攝於2020年3月21日
攝於2020年5月6日
攝於8月中&9月初
然而到了10月份，一切來得猝不及防。
起初，只是少量的生理性落果。漸漸，落果成了常態，直到撿也撿不過來。更有甚者，落果前已在樹上病變、乾枯。部分柑園，呈現“一片頹勢”。
（樹勢萎靡，病果多）
（落果嚴重）
我們耗時多天，實地考察不同產區的柑園，並採訪了多名本土柑農，整理出以下內容，希望能為各位陳皮愛好者提供一點參考。
新會整體柑園情況如何？
產量銳減
在新會各產區，有許多資深的柑農，如問到種植的訣竅，如同八大門派，各有獨門秘籍。但今年問到掛果情況，多數人搖搖頭，表示落果普遍。
（落地果多，整體偏小）
多數柑園整體落果率，在兩成到四成之間，嚴重者，落果可佔到一半，少數表示，目前落果量在4%左右，但落果仍在持續，難以估算損失和最終產量。不少柑農預測，圈枝/原枝畝產在3000斤左右，駁枝畝產則波動較大，在5000至7000斤上下浮動。
（某柑園用膠繩綁住枝條，標記弱樹/病樹）
綜合梅江、天馬、雙水、東甲等多個產區情況，整體樹勢尚可，但存在病樹死樹，鮮果品質不夠穩定。也有極少數柑園主表示，今年花了大力氣改善水土和日常管理，果品比去年有所提升。
今年減產原因有什麼？
氣候病害
*紅蜘蛛配圖丨網絡
雙水老柑農陳生，種植原枝柑樹多年，嘆道，種植技術在提升，管理經驗在積累，但柑樹種植始終是“靠天吃飯”，要按時令培育採收，一旦出現氣候異常，容易出現病害，產量波動難以避免。如果是大面積柑園，且種植品種單一，感染速度則更快。
東甲有六個圈枝果圍的梁生，總結個人經驗，認為今年七八月份長期高溫天氣，導致的“缺水”對柑樹生長和根部營養吸收造成不利影響。哪怕小青柑時節掛果量不錯，後續保果，還得花一番功夫。從現在來看，根部損傷，也造成同一棵樹柑果成熟度相差過大的情況。
（某柑園颱風“海高斯”過後，柑樹倒伏）
而今年8月的颱風“海高斯”。也讓不少柑農發愁。梅江陳姓圍主，果圍內種植多為4年原枝樹，仍屬於“新樹”，加上樹根類似“氣生根”，細而繁密，紮根不深。容易被颳倒，颳倒後就恢復樹勢極難，為後續培養埋下隱患。之後的連綿雨季，又讓遭受高溫異常天氣和颱風吹刮影響的柑樹根部產生病菌，雪上加霜。
鮮果採摘比例如何？
二紅為主
茶坑某果圍圍主樑生介紹道，今年順德、佛山的客戶，傾向於購買二紅柑/二紅皮，因糖分少，好保存，陳化後與大紅皮功效相近。
雙水柑農梁生表示，他種植有五年/十年圈枝樹，今年受天氣異常印象，儘管花更多精力照料，二紅柑仍較往年早成熟，且受落果影響，為平衡市場需求與鮮果品質，預計二紅柑採摘比例高達60%。
（往年二紅柑時期，枝頭碩果累累）
在採訪過程中，多數柑農對樹上柑果，順利成熟到大紅柑，不太樂觀。落地果情況難以遏制，代表柑樹本身需要護養。為了明年及往後數年的持續發展，會在疏果和採摘上，進行適當調整，以減輕柑樹負擔。也讓柑樹在冬末春初期間，能汲取更多營養，鞏固樹勢。
今年鮮果收購行情？
供不應求
果價走高原因一：種植與管理成本增加。今年異常氣候對柑樹培育不利，為了保住樹勢，柑農們除了自制花生麩（一種傳統肥料），有從普通肥料轉用質量更好的大品牌肥料，也有提升有機化肥、菌肥、水溶肥施放比例的。除了肥料的投入增加，在日常管理上人手也需要增加，且今年聘用工資普遍提升5%-10%。
果價走高原因二：市場需求大，供不應求。上文提到，今年各產區今年產量普遍下降，但市場需求較往年要大，甚者出現部分產區今年新皮不足，客戶轉而收購去年皮的情況。據不完全統計，梅江、天馬、東甲等產區，今年每市斤果價上升1-3元不等；而雙水、三江等新興產區，也有0.6-1.2元之間的漲幅。
（阿姨以傳統“三刀法”開皮）
資本湧入，出現“承包式收購”。以往，為豐富收購品種，不少本土品牌，會選擇在不同的果圍進行採購。今年，有梅江和三江的柑農表示，有收購整個果圍全部柑果的情況。
本地採購為主，也有天南地北的客戶。受訪的柑農表示，今年大批量採購鮮果的，仍以新會人為主。散客的話，多來自飲食文化相似的廣州、順德、東莞、潮汕、澳門等城市，隨著新會陳皮藥用功效被普及，江蘇、浙江等其他省份，前來採購的人也增長不少。
新會某果圍圈枝柑
新會某果圍駁枝柑
攝於2020年10月24日
雖然今年收果形勢嚴峻，各位新會陳皮愛好者，也不必對鮮果或新皮品質過分擔憂。新會柑種植和新會陳皮行業發展多年，早已有一套成熟的採摘、驗收標準。從目前採收的原料狀況看，經過篩選的茶枝柑鮮果，品質仍然不錯。只要根據個人需求仔細挑選，理性選購即可。
不少柑農表示，儘管今年果價上升幅度比去年要高，可對於日益高漲的種植成本和產量銳減帶來的損失，不過爾爾。今年，有人小賺一筆，有人僅僅收支平衡，也有人損失不少。但他們仍對茶枝柑前景，抱有信心，也在考慮提升原枝/圈枝柑的種植比例。“畢竟是家鄉的產業，繼承和發展也很重要。”他們如是說道。
特別鳴謝
各產區十九個果圍的新會柑農
接受採訪，並無私提供以上信息
也向每一位堅守初心、默默耕耘的
新會柑農、新會陳皮從業者
致以崇高敬意
