成都街頭，隨意找一家傳統美食，依然十分驚喜！成都，絕對是曦子最喜歡的城市之一。燈影牛肉、白菜豆腐乳、兔丁···讓人口水直流，今天曦子就和大家一起來看看這些成都的傳統美食！
夫妻肺片：通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。色澤美觀、質嫩味鮮，麻辣濃郁，軟糯爽滑、筋道，非常的美味可口。
雙流兔頭：提起兔頭大多數人的第一反應就是雙流老媽兔頭，她家的兔頭以麻、辣、香聞名，深受成都當地人以及外地人的喜愛。
老媽蹄花：以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，蹄花軟糯、入口即化、湯汁鮮濃，蘸著特製醬料，開胃又解膩。
擔擔麵：最為成都當紅小吃它可是必須上榜的。它名稱的起源很隨意，就是挑夫們挑著擔擔買面所以叫擔擔麵。小美味卻有大內涵，用麵粉擀制面條，煮熟加上豬肉末、調料拌勻。麵條細薄、滷汁酥香，鮮香撲鼻，十分入味！
賴湯圓：作為一家百年老字號的湯圓店，湯圓色滑潔白，不爛皮、不露餡、不渾湯、吃時不粘筷。
洞子口涼粉：最為一名有講究的成都人，對於涼粉我們可是不能將就的。漢源花椒、犀浦口蘑豆油和甜紅醬油、保寧醋·····
洞子口涼粉麻辣味濃，細嫩綿實，滑爽適口，夾入白麵鍋盔中，堪稱一絕。現在的洞子口涼粉有米涼粉、煮涼粉、旋子涼粉、雞絲涼麵和甜水麵，十分受歡迎。
鍾水餃：水工制皮，餡料嚴格挑選精心製作，搭配自制鹹紅醬油，別具特色。鍾水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油。具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
蒜泥白肉：這是一道四川的家常菜，香辣鮮美，蒜味濃厚、肥而不膩，為人稱道。薄薄的肉片沾滿了濃郁的蒜香，彈韌間帶著點酸辣，越嚼越香。再捲上幾根黃瓜絲，真是爽口到炸裂~
好啦！親愛的小夥伴們，這些傳統美食你都吃過嗎？跟著曦子吃遍天下美食！看盡天下美景！
