成都街头，随意找一家传统美食，依然十分惊喜！成都，绝对是曦子最喜欢的城市之一。灯影牛肉、白菜豆腐乳、兔丁···让人口水直流，今天曦子就和大家一起来看看这些成都的传统美食！
夫妻肺片：通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。色泽美观、质嫩味鲜，麻辣浓郁，软糯爽滑、筋道，非常的美味可口。
双流兔头：提起兔头大多数人的第一反应就是双流老妈兔头，她家的兔头以麻、辣、香闻名，深受成都当地人以及外地人的喜爱。
老妈蹄花：以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，蹄花软糯、入口即化、汤汁鲜浓，蘸着特制酱料，开胃又解腻。
担担面：最为成都当红小吃它可是必须上榜的。它名称的起源很随意，就是挑夫们挑着担担买面所以叫担担面。小美味却有大内涵，用面粉擀制面条，煮熟加上猪肉末、调料拌匀。面条细薄、卤汁酥香，鲜香扑鼻，十分入味！
赖汤圆：作为一家百年老字号的汤圆店，汤圆色滑洁白，不烂皮、不露馅、不浑汤、吃时不粘筷。
洞子口凉粉：最为一名有讲究的成都人，对于凉粉我们可是不能将就的。汉源花椒、犀浦口蘑豆油和甜红酱油、保宁醋·····
洞子口凉粉麻辣味浓，细嫩绵实，滑爽适口，夹入白面锅盔中，堪称一绝。现在的洞子口凉粉有米凉粉、煮凉粉、旋子凉粉、鸡丝凉面和甜水面，十分受欢迎。
钟水饺：水工制皮，馅料严格挑选精心制作，搭配自制咸红酱油，别具特色。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
蒜泥白肉：这是一道四川的家常菜，香辣鲜美，蒜味浓厚、肥而不腻，为人称道。薄薄的肉片沾满了浓郁的蒜香，弹韧间带着点酸辣，越嚼越香。再卷上几根黄瓜丝，真是爽口到炸裂~
好啦！亲爱的小伙伴们，这些传统美食你都吃过吗？跟着曦子吃遍天下美食！看尽天下美景！
