在天氣比較熱的時候，我個人比較喜歡吃涼拌菜，不知道有沒有朋友和我一樣呢？如果您也喜歡吃涼拌菜的話，那麼，今天和我一起來做這道清脆爽口的洋蔥拌木耳吧。
洋蔥拌木耳
食 材：
洋蔥、木耳、青辣椒、紅辣椒、幹辣椒段、花椒、鹽、雞精、醋、白糖、生抽
步 驟：
1、木耳洗淨泡發，洋蔥去掉外皮洗淨切絲，切好的洋蔥絲用清水浸泡10分鐘左右（喜歡吃辣點的可以不浸泡），青紅辣椒切成細絲。
2、鍋中放水燒開，放木耳煮3分鐘左右，撈出控幹水分放入大碗中。
3、把泡好的洋蔥絲和青紅辣椒絲也放在碗中。
4、碗中放少許的幹辣椒段和花椒，然後加適量鹽。
5、鍋中放少許油，油熱淋在碗中的幹辣椒段和花椒上，然後依次加醋和幾滴生抽、少許雞精和白糖攪拌均勻即可。
木耳脆嫩可口、味道鮮美，並且營養極為豐富。木耳含有的多糖成分能夠降低我們人體的膽固醇水平和血液濃度，因此被稱為：“血管清道夫”。洋蔥可以消菌殺毒，健胃潤腸。所以我們平時可以經常食用洋蔥和木耳的。
如果您有哪些喜歡吃但不會做的，可以給我留言哦。
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