導語：很多喜歡吃甜食的朋友，性格上一般都比較單純且熱愛生活，因為他們的心中總是充滿著含糖般的味道，所有生活中的不如意的事都會被這些甜甜的味道給化解，往事如風甜糖便中。他們的笑容一定很美，就像這道雅緻甜糯的紅棗桂花糯米藕搭配上香蕉紅薯餅一樣，甜出了新高度甜出了新內涵，也許含糖的幸福就是這麼的簡單這麼的快樂。
桂棗糯米藕配紅薯餅
下面小編給大家介紹一下這道配餐的做法，希望各位朋友能夠喜歡哦。
主要材料
糯米，新鮮的蓮藕，金絲小棗，幹桂圓，桂花糖，枸杞，花生，紅糖，冰糖和蜂蜜，雞蛋，白醋，芭蕉葉，香蕉，黃皮紅薯，糯米，植物油，青蘋果等
烹飪過程
1.準備材料
取一個小盆，將新鮮的糯米放進去浸泡一下，大概一晚上的時間糯米便可以浸泡好；
將新鮮的蓮藕先用水龍頭的清水清洗一下，將蓮藕表面的泥土等沖洗掉。然後將藕放到案板上用菜刀切下蓮藕端頭的一小塊，用自來水再衝洗一下藕芯的孔孔。之後取一個小盆，裡面加上清水，滴上一滴白醋，將整個的藕和切下的小塊一起放到清水中，幾分鐘之後，蓮藕黑乎乎的表皮部分以及黑乎乎的藕孔便都變得白白嫩嫩的了。
桂棗糯米藕配紅薯餅
將金絲小棗用水洗一下，放到裝有清水的盆中浸泡一會待用；
將花生沖洗一下，放到碗中備用；將幹桂圓敲開外殼，將果肉和核取出來，放到旁邊的碗中備用；
取兩個雞蛋，將整個的雞蛋表皮用冷水沖洗乾淨，然後放到旁邊的碗碟中備用。
將香蕉去皮後放入特質的容器中，用搗杵搗碎成香蕉泥，然後將香蕉泥裝到小碗中備用。
取兩個黃皮紅薯，用削皮刀將紅薯皮削掉，然後用清水沖洗一下，將洗乾淨的紅薯放到案板上用刀切成大塊。取一個蒸鍋放到火上，加上清水放上蒸屜，將切成大塊的紅薯放到蒸屜上蒸制一下，二十分鐘之後紅薯變得軟糯，然後將蒸軟的紅薯放到特質容器中，用搗杵將紅薯搗碎成泥，然後將紅薯泥裝到碗中備用。
桂棗糯米藕配紅薯餅
將青蘋果清洗乾淨，放到案板上切成小塊，將蘋果核扔掉。然後將切好的蘋果塊放到榨汁機裡面，按下開始鍵，酸甜的蘋果汁便做出來了，放到玻璃大杯中一會食用。
2.做一下糯米粉
將糯米淘洗乾淨，然後在水中浸泡幾分鐘，用小孔笊籬撈出來，瀝乾水分後放到太陽底下曬幾分鐘。讓後將曬過的糯米放到小石磨盤上進行碾磨，如果喜歡吃比較精細的朋友可以反覆碾磨幾次，這樣糯米便更細膩滑順。將碾磨好的糯米粉放到乾淨的盆中，取一個小孔的篩子篩一下，這樣更能保證糯米粉的細膩，做餅子的時候更加軟糯可口。
桂棗糯米藕配紅薯餅
3.蓮藕孔中裝糯米
將被白醋浸泡乾淨了的蓮藕拿在手中，將浸泡了一晚上的糯米連小盆取過來，用勺子舀上糯米，一點點的將糯米擠進蓮藕的孔裡面，為了將糯米很快的裝滿藕孔，我們可以在勺子舀好糯米之後，用筷子捅進去，一直到所有的藕孔都裝滿了糯米為止。之後將切下來的糯米段蓋上去，用竹牙籤紮上去並固定住，這個時候可以多個方位的扎些牙籤，以確保在煮的過程中切下來的糯米段不會被煮飛，確保糯米不會被煮的滿鍋都是。
桂棗糯米藕配紅薯餅
4.煮糯米藕
取一口煮鍋，將裡面加上適量的清水，然後將備好的金絲小棗放進去，花生放進去，然後根據個人的喜好放上桂圓肉，枸杞，紅糖，蜂蜜以及清洗好的生雞蛋和桂花糖等，將裝滿糯米並且以及固定結實的整個糯米放到鍋中。然後打開明火先用大火燒開水，然後轉為小火繼續的慢慢的燉煮，為了保持口感，一定要多煮一些時間，最少也要一個小時左右的時間哦。
桂棗糯米藕配紅薯餅
5.捏香蕉紅薯糯米餅
在煮鍋煮著糯米藕的時候，我們可以將碾磨好的糯米粉放到面盆中，將碾碎的香蕉泥和紅薯泥放到麵粉盆中，用碗盛一些純淨水，然後在水中滴幾滴蜂蜜。開始攪拌糯米粉和香蕉紅薯泥，倒上蜂蜜水少許，將糯米粉和成光滑的糯米麵團。將麵糰抻成長條型，然後用到將糯米長條切成一個一個大小均勻的劑子。用手將這些糯米小劑子揉捏成扁平狀，放到案板上。
6.烙制香蕉紅薯糯米餅
取一口烙餅鍋放到火上，將鍋底燒乾之後，用小刷子刷一層新鮮的植物油，等油熱了之後。將揉捏成扁平狀的糯米糰放到鍋裡進行烙制，此時應該用中小火，以防止將餅烙糊。期間要不時的用小鏟子翻一下，一直到兩面都變為金黃色，餅便熟透了，將熟了的香蕉紅薯糯米餅用筷子一個一個的夾到旁邊的盤子裡擺好。
桂棗糯米藕配紅薯餅
7.開鍋品嚐美食
當濃濃的香味飄出來的時候，蓮藕的表面被紅紅的湯汁覆蓋並且以及變色變軟的時候，就證明紅棗桂花糯米藕這道大餐便已經熟透了，接下來我們便將蓮藕取出來，用大火將鍋裡的湯收一下汁，變為黏稠為好。
我們將取出來的蓮藕放到案板上用刀切成大小一致的薄片，取一個芭蕉葉清洗乾淨，然後用食用剪刀將芭蕉葉剪成盤子形狀，鋪到盤子中。 將切好的蓮藕薄片一個一個的擺上去，將煮好的雞蛋撈出並剝皮擺上去，將收好汁的紅棗花生桂圓枸杞等連湯一起澆到蓮藕薄片上，色香味俱全的紅棗桂花糯米藕便可以食用了。
桂棗糯米藕配紅薯餅
綠綠的底紅紅的汁又軟又糯的江米藕，看起來真是一場視覺的盛宴，吃起來也是一道感官的大餐，一直一直的甜到心裡面。一個小桌上，一盤紅紅的醬汁黏稠的桂棗糯米藕，一盤金黃色水果味濃郁的香蕉紅薯糯米餅，如果可以的話，再鮮榨一杯果香飄遠的青蘋果汁。
桂棗糯米藕配紅薯餅
結束語： 這道大餐是專門給愛好甜食的朋友所準備，軟糯的藕，脆香的餅，酸甜適中的蘋果汁，安逸平凡的日子就是這樣被我們的雙手創造出來，讓我們發自內心的感慨含糖的幸福也便是這個樣子了。
