大家好，我是蝈蝈小厨，欢迎大家来阅读我的文章，感谢大家的指导。
今天和大家分享一个蛋黄包的做法，简单香甜又松软，孩子早餐就爱吃它，一次吃三个都不够。
【食材】
面粉，鸡蛋，白糖，酵母，牛奶，淀粉
【做法】
1.300克面粉加3克糖促进发酵，3克酵母用160ml的温水和面边到边搅拌，搅拌成面絮状下手揉成不软不硬的面团，饧发至两倍大。
面粉加糖促进发酵。
揉好的面团儿。
2.中打入三颗鸡蛋，一勺白糖，根据自己的喜好增减。倒入牛奶后搅拌均匀，加入适量面粉，最后搅拌成偏稀的糊状。
面粉牛奶糖。
好的糊状。
3.直接过滤到锅中，把小颗粒过滤出来，开中小火不停地搅拌，最后炒至黏稠出锅，我们的蛋黄馅儿就做好啦！
过滤出小颗粒。
我们的蛋黄馅儿就做好啦。
4.这时候我们的面也饧好了，全部都是密集的小组织。面板上撒点面粉移出面团，揉搓排气揉搓整理光滑后搓成长条，切成大小均等的面剂。
发好的面。
切成大小均等的面剂
5.蛋黄馅儿也揉成长条，切成同等数量，取一个小的蛋黄馅儿放在手心里搓成圆形。
蛋黄馅
6.取一个小的面剂，把蛋黄馅像包包子一样给它包进去，收口朝下搓成圆形，我们的一个蛋黄包的生胚就做好啦。
蛋黄包生胚
7.大家可以包上自己喜欢吃的任何馅料，在这里我还做了豆沙馅儿的。
豆沙包生胚
8.全部做好了一定二次醒发十分钟以后再上锅蒸，饧发好的是拿到手里是轻飘飘的感觉。
饧发十分钟。
9.水开后上锅蒸30分钟，关火后再焖五分钟，我们的蛋黄包就可以开吃啦。
开始上锅蒸。
成品
面粉里加蛋黄馅儿或者是豆沙馅儿，我家孩子早餐最爱吃，配上一碗大米粥，再来点儿小咸菜，营养健康又美味。一次可以多做点儿放在冰箱里吃的时候拿出来热一下就可以啦。
这样做的蛋黄包蓬松暄软，蛋香味十足。隔三差五蒸上一锅，健康又美味。
再次感谢大家的支持，欢迎大家留言指导，我是蝈蝈小厨，喜欢记得点个关注，要每天为大家分享一道不同的美食，我们下期见拜拜。
温馨提示：想要详细的教程可以看下主页我的视频哟。
