一年四季，每個季節各自對應身體的五臟。目前是春季，屬於五臟中的肝臟。萬物甦醒、春意盎然、事物升發。。。所屬肝臟也是肝氣升發，如果氣機舒暢身體健康，如果氣機失調也會出現各種不適，特別是本來肝臟功能不好的人群，在這個季節特別容易復發，因此有效的食療方就會起到很好的調節保健作用。
肝臟疾病一般常見於肝炎，其中最主要的就是乙型肝炎，尤其是乙型肝炎病毒終生攜帶者。平時沒有任何症狀和正常人一樣，但是每年到春季的時候情緒不佳時就會出現乏力，噁心欲嘔，納差厭油膩，腹脹，口苦等不適。到醫院完善相關檢查後沒有特殊異常，不需要特殊藥物治療，這個時候中醫的食療就可以起到很好的療效。其中常見的證型有脾虛溼困，肝鬱氣滯和肝腎陰虛。今天說說相對應的三款食療方。
1、茯苓粥
【製備及服法】茯苓粉30克，粳米100克，紅棗20枚。先將紅棗小火煮爛，粳米煮粥，將煮好的紅棗連湯倒入粳米粥一起煲，粥成時加入茯苓粉再煮沸即可。每天早晚各一次，可加適量紅糖調味。
【適宜及禁忌】慢性肝炎，脾胃虛弱，腹瀉煩躁失眠者適合服用。
2、佛手柑飲
【製備及服法】佛手柑15克泡茶，可加適量白砂糖調味。每天數次當茶飲。
【適宜及禁忌】陰虛五心煩熱者禁用。
3、杞子南棗煲雞蛋
【製備及服法】將枸杞子30克、南棗10個加水適量慢火燉煮1小時後，再將雞蛋2個敲開放入煲好的湯中再煮一會變成荷包蛋，吃蛋喝湯。每天早晚各一次。
【適宜及禁忌】肝硬化、慢性肝炎者長期服用有良效。
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