如今大家的生活水平越來越高了，也更注重保養身體。而作為一種滋補品的鹿茸，大家都知道其作用個功效願意花更多的錢購買鹿茸，但是現在市面上的假鹿茸比比皆是，要是花錢買了假鹿茸該有多冤啊，就像一位老大爺花了萬把塊錢買海參，沒想到買回來的卻是一堆蘿蔔。那麼我們購買鹿茸的時候該如何分辨呢？
現在我們認可的鹿茸有梅花鹿鹿茸和馬鹿茸，當然梅花鹿的鹿茸比馬鹿的更高。怎麼樣分辨什麼樣的是梅花鹿鹿茸什麼樣的是馬鹿鹿茸呢？
梅花鹿的鹿茸在外觀上是比較好分辨的，鹿茸形狀呈圓柱狀的，外皮呈棕色有濃密的茸毛，重量比較輕，從鋸口的地方可以看到有很多的細小蜂窩。梅花鹿茸一般都是二槓茸，就是主茸上有一個分支，也有三槓茸，不過二槓茸的營養成分更高。二槓茸又有頭茬茸和二茬茸之分，頭茬茸營養成分也要高於二茬茸。
馬鹿茸雖然和梅花鹿茸很相似但是馬鹿的茸要比梅花鹿茸粗大而且分支也多。可以說梅花鹿茸是質量，馬鹿茸是產量。馬鹿茸的價格低所以收割馬鹿茸要等到茸長出幾個分岔長的足夠大的時候才會收茸。不過現在也有用馬鹿茸來冒充梅花鹿茸的，這時候就要看茸的顏色，馬鹿茸的顏色和茸毛為灰色，茸毛粗而且稀疏。
上面說了梅花鹿茸有頭茬茸和二茬茸之分，那麼我們怎麼分辨自己買的鹿茸是頭茬茸還是二茬茸呢？
二茬茸和頭茬茸非常相似，不過二茬茸的主枝長的並不一致，有的不圓，有的下面粗上面細，由於是二茬茸所以鋸口外圍已經出現了骨化。
大家在買鹿茸的時候買的最多的還是鹿茸片，藉此很多人用一些動物的毛皮包裹上骨膠切成片來冒充鹿茸，那麼被切成薄片的鹿茸我們該怎麼分辨真假呢呢？
首先真的鹿茸片很容易掰斷，假的鹿茸片就比較硬而且不容易掰斷，其次假的鹿茸片要比真的鹿茸片要重，而且沒有蜂窩狀的細孔，外面的皮要是用手剝的話可以剝下來，真的鹿茸片外面的皮是和茸長在一起的不會剝落。
知道怎麼區分真鹿茸和假鹿茸了，那麼馬鹿茸片和梅花鹿茸片該怎麼區分呢？
首先看外皮，梅花鹿茸片的外皮為紅棕色，切片佈滿了毛孔，重量非常的輕而且脆，聞起來稍微帶有腥味用舌頭舔一舔有點鹹。而且梅花鹿鹿茸每個部位的切片所呈現出的都不一樣，像茸的最頂端上面的切片切出來是非常光滑的，而且很白很光滑感覺就像是玉一般的感覺，這部分稱之為蠟片。再往下切出來是白中帶有黃色而且切片光滑，這是因為有血液在流動造成的，這稱之為血片。蠟片和血片是極其珍貴的，一隻茸只能切出三兩片蠟片和十幾片血片而已。
馬鹿茸在切片的時候通常是不排出茸裡面的血的，所以馬鹿茸片切出來是紅棕色的，茸片的周圍是青色的茸毛，馬鹿茸的血片是沒有小孔的，還可以看大小，馬鹿的鹿茸一般長的粗大，所以看茸片的大小也可以分辨出是馬鹿茸還是梅花鹿茸。
現在大家知道如何分辨鹿茸的真假和馬鹿茸與梅花鹿茸的區別了嗎？大家在日常生活中還有什麼好的辦法來分辨鹿茸的真假呢，歡迎下方留言告訴我。
