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是的，偏口魚屬涼性，不過偏口魚營養豐富，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、甲，等營養成分，尤其維生素b6的含量最高，而脂肪含量教少，另外，偏口魚還富含大腦的重要組成部分DHA，經常使用能增強智力。
下面介紹一種偏口魚的做法
用料：偏口魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、油、紅椒絲、花椒、油。
做法：1、將魚內臟去掉，洗淨表面粘液，打上花刀，在魚身上撒上薑絲，用鹽和料酒醃製約20分鐘，將蔥一部分切段，另一部分切絲，放入涼水中。
2、盤中墊號蔥段，將醃好的魚放在上面，水燒開，將魚上屜，蒸約8分鐘。
3、冷鍋倒入一大勺油，放入少許花椒粒，炸出香味關火，提前將蒸好的魚倒掉湯汁，澆上蒸魚豉油，放上蔥絲和紅椒絲。
4、快速將燒好的熱油濾出花椒粒，澆到魚身上即可。
業餘美食體驗官
你好，我是美食乾飛，以下視頻是我回答您的問題，希望能幫到您！
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乾飛Vlog
偏口魚屬於涼性，如果人體有毛病怕涼性的食物，可以在做魚的時候多放點姜，這樣能綜合食物的屬性，。
偏口魚的做法很多，如紅燒、家燉、煎、炸，最好吃我認為是乾燒偏口魚
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