枸杞玉米巧做羮,不怕糖尿病儿童挑食更健康

小孩子多少都会有些挑食,可是小糖宝对于饮食的要求很高,不能任由他挑食,这样长期饮食不均衡,对于血糖的控制也很不利。那么家长在菜色上就可以多下点功夫,下面这道枸杞玉米五彩羮,色香味俱全,营养丰富,就很适合糖宝食用。

枸杞玉米巧做羮,不怕糖尿病儿童挑食更健康


枸杞中含有丰富的枸杞多糖,这种物质对糖尿病有持久的降糖作用,可以帮助升高血清胰岛素水平,修复被损伤的胰岛细胞,激活胰岛素释放水平,通过促进胰岛细胞释放胰岛素抑制糖原合成,从而达到降糖作用。

枸杞玉米巧做羮,不怕糖尿病儿童挑食更健康


玉米含粗纤维和可溶性糖低,是糖友的理想食品,且玉米有降血压、降血糖的功效。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。

食用禁忌

脾胃虚寒、肠滑不固者慎食

材料

10g枸杞子、20g豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g玉米粒、适量糖。

做法

将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。锅中加入清水适量,下入玉米粒、豌豆煮熟。再放入燕麦片煮开。再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。出锅时,放入菠萝粒。


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