好吃且下飯的快手涼菜，肉嫩多汁，麻辣鮮香！好吃得不得了！
口水雞
圖文 | 一米陽光612
雞腿2個黃瓜半根小米辣4個蒜瓣3顆姜1片香菜1顆大蔥段1段雞精1/2勺生抽2勺白糖1/2勺白醋幾滴紅油辣子2大勺香油2勺花椒油2大勺鹽1/3勺
1. 雞腿兩個清理乾淨。
2. 雞腿放入鍋中加入沒過雞腿的水放上兩片姜一段兒蔥。
3. 蓋上蓋子大火煮開轉中火煮八分鐘關火燜幾分鐘。
4. 然後取出放入涼開水中備用。
5. 小米辣根據自己喜辣程度放，蒜瓣三粒，香菜一棵，姜一片。
6. 取一個小碗姜蒜切末，小米辣和大蔥切斜片，香菜掰成段一起放入碗中。
7. 放上兩勺生抽，半勺雞精，幾滴白醋，半勺白糖，兩勺香油，兩大勺花椒油和一丟丟鹽。
8. 最後再來兩大勺紅油辣子拌勻。
9. 把雞腿肉撕下來放入碗裡倒入一半調好的醬料拌勻。
10. 黃瓜切片擺盤。
11. 然後把拌好的雞肉放在上面。
12. 最後把剩下的調料汁澆在上面即可。
13. 開吃吧！下飯哦
轉載聲明：本文轉載自「美食天下」
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