回味小时候最好吃的美食是什么?

爱吃的Lisa


回味小时候最喜欢吃萝卜干,有一点辣椒面,脆脆软软的,吃面和喝粥都特好。

小的时候家里住的是大杂院,是平房,每到春夏交替时节,妈妈都会把萝卜切成条,爸爸踩着梯子到房顶上,铺开报纸,将萝卜条晾晒,撒上一点盐和辣椒面,大概晒3-7天就可以吃了,脆脆的,有嚼劲,挺好吃的。

回味小时候还最喜欢吃烤包子,每到冬天,家里取暖设备就是烤箱,烧的是煤或者是煤炭,到周末吃蒸包子,我就特别开心,央求妈妈多做一些包子,妈妈知道我的心思,多做一些包子,第二天将放凉的包子放入烤箱烤盘内,垫上白纸,慢慢烤至表面微黄,里面聚热,拿出小心翼翼咬一一口,表皮脆,里面热,真是与蒸包子迥然不同的感觉。

回味小时候还有一些爱吃的东西,现在生活条件已经很好了,工作节奏很快,不可能像以前那样慢慢的制作过程,但是可以去回味小时候的味道,仔细品、慢慢品。

生活其实很美好,享受生活你会发现生活其实很简单。


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记得有一年,好象老天真要和穷人作对似的,一连下了二十多天雨,我家住的土窑洞从窑顶湿到窑肩,有坍塌的危险。等到老天放晴时,妈妈走东家窜西家求助,总算找来了几个人给土窑洞上泥。就是给窑洞顶部涂一层3公分厚的麦草泥,增强窑洞抵御雨水冲刷的能力。这是个苦累活儿,必须要给来人管饭吃。当时我家的生活很困难,妈妈给来人做了顿酸菜白面面条,给我娘俩在土炕洞的火灰里埋了几个洋芋。现在的时间大约两个多小时来人干完了活儿,妈妈把盛好的菜面条给每人手里递了一碗。当时沒有吃饭的桌凳,客人只能蹲在地上吃饭,咸菜也只能放在地上。妈妈又从炕洞里拿来了已经烧熟的洋芋,客人看到烧得外皮黄黄的洋芋,鼻孔里也塞满了烤洋芋的淳香味儿。一个个放下饭碗,拿起烧烤洋芋,扑扑地吹去沾在洋芋上的土灰,撑去薄皮,黄丛丛的洋芋犹如刚出炉的金陀子一样真是让人垂延欲滴。一会儿工夫,烧洋芋吃完了。沒有吃够的表情在客人们脸上一览无余,看到这种情况,妈妈大方地说:“你们先吃饭,我再烧些洋芋去。"听说还有烧洋芋,客人们干脆不吃饭了。

大家认为白面面条好吃,还是烧烤洋芋好吃?烧烤洋芋就是我难忘的一种美食!


甘肃老王666


谢谢,

小时候物资匮乏,就是普通的白面膜都很好,只有年节才能吃到,所以像饼干、糕点,都是美食,会让人牢记一辈子。


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