牛奶作為如今的人們餐桌上常備的飲品之一，那你瞭解這一杯小小的牛奶背後暗藏著什麼嗎？
今天帶大家到西瓜視頻創作人賽雷三分鐘的視頻中去了解它背後的秘密。
賽雷三分鐘在西瓜視頻上還是很厲害的，通過他的視頻能夠讓我們瞭解日常中觸手可及的東西的背後有多少是我們所想不到的，看了他的視頻真的讓人增長了不少的知識。
現在，就來跟隨賽雷三分鐘瞭解一下中國牛奶行業吧！
視頻中首先提到了生乳、鮮奶、常溫奶之間的差別，接著向我們展示了2000年之前的狀態。
在2000年之前，鮮奶在中國的市場上佔據了絕對的優勢，不少居民訂購牛奶都是幾個月幾個月的訂，但如今在網上或者到超市購買常溫奶才是日常，20年的時間以內，某兩個品牌的牛奶迅速崛起漸漸取代鮮奶的地位。
說到這裡，賽雷三分鐘提到了採用巴斯德殺菌法的鮮奶是無法儲存太長的時間，所以當時的牛奶產業都是圍繞城市所建立的。而其中所存在而問題就在與養奶牛的自然條件適宜和這個地區的人口多、經濟好這兩個條件同時滿足的省份卻沒有幾個 。
如果在2000年之前還不是很明顯的能夠看出其中的矛盾，那麼隨著經濟的發展，這類問題卻是著肉眼可見的。對於想要喝牛奶的家庭，就少不了要通過運輸來得到，而鮮奶的保質期又沒有那麼長的時間，這樣的情況下，常溫奶就成了大多數家庭的選擇。
之後賽雷三分鐘還說到了2004年，加工食品不能以“鮮”作標識的規定推出之後，採用巴斯德殺菌的鮮奶就得改名了，為了阻止這一規定，不少專家都出來反對。
然而麻煩的開始卻在於在三聚氰胺事件兩年後，生乳的新國標確是十分有利於常溫奶企業，因為新國標的出現導致生乳的質量下降，而巴斯德殺菌無法達到其標準，但常溫奶的高溫滅菌法卻可以。
鮮奶要保證高質量就只能到高質量的農場，但這些都是有限的，即使為了和某些品牌的常溫奶達到分庭抗禮的局面而組成聯盟，但在下了極大的功夫之後還是離自己想要達到的效果相差甚遠。
在某些常溫奶企業的體量達到一定的程度之後，它們就能夠行使自己的“霸權”，這對於奶農來說可是苦不堪言的啊！
不禁有人會問新國標真的就比幾十年前的舊國標更差了嗎？
看完賽雷三分鐘的視頻，你對牛奶新國標和舊國標之間的是否有了自己的看法呢？在西瓜視頻上還有不少你所不知道的小知識，想要了解更多，就趕快下載西瓜視頻搜索吧！相信絕對不會讓你失望的！
