牛奶作为如今的人们餐桌上常备的饮品之一，那你了解这一杯小小的牛奶背后暗藏着什么吗？
今天带大家到西瓜视频创作人赛雷三分钟的视频中去了解它背后的秘密。
赛雷三分钟在西瓜视频上还是很厉害的，通过他的视频能够让我们了解日常中触手可及的东西的背后有多少是我们所想不到的，看了他的视频真的让人增长了不少的知识。
现在，就来跟随赛雷三分钟了解一下中国牛奶行业吧！
视频中首先提到了生乳、鲜奶、常温奶之间的差别，接着向我们展示了2000年之前的状态。
在2000年之前，鲜奶在中国的市场上占据了绝对的优势，不少居民订购牛奶都是几个月几个月的订，但如今在网上或者到超市购买常温奶才是日常，20年的时间以内，某两个品牌的牛奶迅速崛起渐渐取代鲜奶的地位。
说到这里，赛雷三分钟提到了采用巴斯德杀菌法的鲜奶是无法储存太长的时间，所以当时的牛奶产业都是围绕城市所建立的。而其中所存在而问题就在与养奶牛的自然条件适宜和这个地区的人口多、经济好这两个条件同时满足的省份却没有几个 。
如果在2000年之前还不是很明显的能够看出其中的矛盾，那么随着经济的发展，这类问题却是着肉眼可见的。对于想要喝牛奶的家庭，就少不了要通过运输来得到，而鲜奶的保质期又没有那么长的时间，这样的情况下，常温奶就成了大多数家庭的选择。
之后赛雷三分钟还说到了2004年，加工食品不能以“鲜”作标识的规定推出之后，采用巴斯德杀菌的鲜奶就得改名了，为了阻止这一规定，不少专家都出来反对。
然而麻烦的开始却在于在三聚氰胺事件两年后，生乳的新国标确是十分有利于常温奶企业，因为新国标的出现导致生乳的质量下降，而巴斯德杀菌无法达到其标准，但常温奶的高温灭菌法却可以。
鲜奶要保证高质量就只能到高质量的农场，但这些都是有限的，即使为了和某些品牌的常温奶达到分庭抗礼的局面而组成联盟，但在下了极大的功夫之后还是离自己想要达到的效果相差甚远。
在某些常温奶企业的体量达到一定的程度之后，它们就能够行使自己的“霸权”，这对于奶农来说可是苦不堪言的啊！
不禁有人会问新国标真的就比几十年前的旧国标更差了吗？
看完赛雷三分钟的视频，你对牛奶新国标和旧国标之间的是否有了自己的看法呢？在西瓜视频上还有不少你所不知道的小知识，想要了解更多，就赶快下载西瓜视频搜索吧！相信绝对不会让你失望的！
