簡單又上手的又好吃的油燜大蝦，一斤多的蝦，讓家人吃到眼饞
給大家看看我做的賣相，還是不錯的吧
相信很多的朋友都喜歡吃蝦，想必去餐館花錢吃，還不如自己在家做一點油燜大蝦，還能同時感受做飯的快樂
今天給大家分享一下，我屢試不爽的油燜大蝦的烹飪絕招
用料：鮮蝦500克、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、料酒1勺、細砂糖半勺、蔥薑蒜適量、澱粉適量
步驟1一：
生抽、老抽細砂糖提前倒入王總調成料汁，鮮蝦去除蝦線，沖洗乾淨瀝乾水分，撒上適量的澱粉（薄薄的能包住蝦即可）
步驟二：
1.鍋中熱油，放入蔥蒜爆香，放入蔥白炒香，倒入蝦每個1分鐘翻炒一下，直至蝦全部炒紅
2.調好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻，沿鍋邊淋入料酒，蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘，出鍋前淋入香醋，放入蔥花翻炒即可出鍋
小貼士：
1.蔥薑蒜做海鮮類必備的輔材，不能省略不放！
2.出鍋前放醋可以提香
3.如果怕味道淡，可以出鍋前嚐嚐味道，感覺淡，再放點鹽
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