彭老師說:酒店的“生與死”,未來是由大數據決定的(深度分析)

​新的營銷時代已經來臨,隨著移動互聯網的普及,傳統的營銷行為正在不斷的在創新。正如馬雲爸爸所說:

不是技術讓你淘汰,是落後思想讓你淘汰,是不願意學習、自以為是讓你淘汰。所以,有必要從營銷的視覺看看目前酒店的痛點與困局。

傳統酒店的痛點

1、酒店越開越多,導致客人分流,營收變少;

2、同樣因為互聯網的比價效應,導致價格的透明從而利差變小;

3、客人黏性變低,客人可以很快找到滿意的酒店;

4、產品越來越不能滿足客人需求,客人要求多;

5、促銷效果越來越差,甚至出現免費也沒有人來的情況;

6、酒店運營成本增加,價格賣不上去,利潤減少;

7、同質化嚴重,跟風扎堆此起彼伏,最後的結果就是價格戰。

彭老師說:酒店的“生與死”,未來是由大數據決定的(深度分析)

內在的原因

1、表現是缺新客人,實際上是營銷太傳統

原來有個好的位置,好的環境、適中的價格、適當的服務,就可以生意興隆;現在情況是客人不認可、有新的需求,酒店不當回事,所以客人流失嚴重。

2、表現是利潤低,實際是缺好的產品

我們都知道,當房租固定後,價格的高低決定了酒店的ROI,決定了其盈利能力。就像我們看到的快捷酒店,當中端精品酒店如雨後春筍般湧現之後,其未來一定是迴歸到“百元”店的水平,但是其房租成本沒有變。

所以,酒店的產品定位就非常重要了,其決定其未來盈利能力。

3、表現是老客人進店率低,實際上是缺少客戶關係管理

由於一直沒有或是很少進行客戶關係的管理,比如:不同客人的住宿偏好、住宿頻次、個性的服務需求、個性化內在的需求,信息是單向的;只是不斷的在給客人講,從來沒有客人信息的反饋與處理機制,導致酒店成了老闆一個人的情懷,而不是客人的需求。

比如:彭老師幫助酒店量身定製的“321酒店會員管理系統”軟件,在客戶端設置其吐槽的窗口,讓其不斷的評價,每一次入住有5次吐槽或者評價的機會。然後,酒店在後臺操作答覆,這樣無形之中就形成了互動,哪怕是投訴類的也是一次互動,讓客人滿意後產生忠誠的一個內因。

4、表現是缺人才,實際上缺思路

酒店運營是銷售的出口,同時又是各種信息的入口,沒有把信息收集、彙總、整理、分析,所有的營銷(產品、定價、促銷、激勵等)決策都是老闆一個人在賭或者是高管在做決策,賭對的畢竟是小概率。這時酒店人員會面臨指責和委屈,從而導致流失率高。

彭老師說:酒店的“生與死”,未來是由大數據決定的(深度分析)

用大數據管理來解決酒店困局

在互聯網的衝擊下,是不是有的線下酒店都不行了,實際情況是有些酒店品牌發展迅速,有些品牌已經開始佈局未來,來勢洶洶。事實說明不是線下酒店不行了,而是再像以前一樣經營酒店是不行了。那麼,如何才能夠突圍呢?

1、大數據管理改善老客人關係

老客人為什麼黏性下降?原來一直在住宿的老客人,三個月後為什麼不來了?老客人一直在我這裡住宿,現在為什麼不來了?主要是我們沒有很好的處理客人關係,老客人有不好的住宿體驗,他沒有表達的渠道,用腳投票來決定不再來了。

如果我們有數據作為酒店服務與營銷的依據情況就會不同,因為,數據會告訴酒店這樣個人的消費屬性、消費習慣、消費特徵,酒店提供的服務會及時和精準,一旦發現其有流失的可能,彭老師的系統會第一時間提醒酒店管理者,然後,酒店銷售部門就會採取行動把這樣的客人有效的拉回。

2、大數據管理實現品牌傳播

品牌會越來越小眾,央視的標王不見了、衛視的廣告也只剩下有數的幾家企業了,為什麼?需求的個性化導致品牌追隨者的碎片化,大眾化的品牌傳播方式造成了大量的資源浪費,而針對聚焦受眾的傳播完全可以通過大數據管理來實現,大大提高了品牌影響。

彭老師說:酒店的“生與死”,未來是由大數據決定的(深度分析)

3、大數據管理提高了促銷告之的到達率

去街上發免費券、試用券、抵用券的方式越來越不靈了,新客人沒有進來多少,老客人還有不少的牢騷和抱怨。主要是因為客人對自己不熟悉的新事物的抵制心理越來越重,對自己不關心的事情變得麻木,傳統的酒店營銷手法失靈,大數據管理可以把客人進行分類,就像彭老師的系統,把客人分為:註冊會員、新會員、回頭會員、核心會員、打盹會員、沉睡會員、殭屍會員、團隊會員等,針對不同類型的會員做出不同的信息溝通,提高促銷告之的到達率。

4、大數據管理可以提高新客人的到店率

互聯網的主要貢獻是客人思維+共享經濟,大數據管理讓酒店以客人為核心,打造適合客人的產品體系和服務體系,而共享時代,客人可以把自己的住宿或消費體驗進行分享,好的消費體驗就帶動了新客人的到來。這一點也是彭老師總結的從存量到增量。

5、大數據管理可以改善促進服務與管理

很多時候我們在服務與管理上無所適從,主要是對客人的需求不明確。而通過大數據管理,我們可以把消費者的內在需求挖掘出來,通過彙總分析,準確的知道服務與管理存在的問題,及時有效的改善促進了服務與管理的提升。

只要客人在酒店留下消費痕跡,我們就能預知其下一次入住的具體需求。但是需要酒店從收集信息開始,彭老師已經總結了:酒店前臺、客房和餐廳錄入客人信息的具體方法和策略,並在指導酒店落地執行。

彭老師說:酒店的“生與死”,未來是由大數據決定的(深度分析)

6、大數據管理可以實現酒店自己的直銷系統

由於互聯網有很高的參與度,人人都是消費者,而人人又都是媒體。通過大數據管理,加上營銷手段,可以在互聯網上讓酒店產品形成“圍觀”效應,很容易引流新的客人。同時,由於對每個住宿的客人都有準確的CRM管理,對客人的住宿消費規律有很準確的把握,客人積累到一定數量,酒店就可以逐步擺脫OTA的綁架了,OTA只是未來酒店流量的補充,而不是核心渠道了。

用危機意識來看當下酒店行業,已經到了“生死時速”時刻。 改變傳統的酒店運營管理思維,不斷的學習,真正的以客人為中心,做好產品與服務,增強對酒店數據的敏感度,逐步建立自己的直銷(會員)系統,才是“王者之道”。


原創作者:彭佔利


分享到:


相關文章: