第二天午餐,朋友看了說:做飯真用心,難怪孩子結實個子高

自從曬了家裡的午餐,媽媽們都來問我,那你吃啥,這個問題啊,當媽的經驗都哪去了,當然是跟孩子一起吃啦,多做一點兒就好啦,或者,孩子吃剩的不就是你的,這事兒從小幹到大啊,我說的僅限於剩菜哈,剩飯我要揍人的,孩子差不多能吃多少自己估計一下,所以,他幾乎不剩飯,我口味跟他不一樣,小時候遷就一下他,現在各吃各的,大不了我多做一個菜,大人隨便吃,孩子我是不馬虎的,葷素搭配、營養搭配,這些都要注意一下的,長身體和長個的時候,家長可別偷懶。


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說到長身體和長個,孩子補充營養,也不是一味的塞很多吃的,每天大魚大肉只會讓孩子積食,不舒服,合理安排三餐飲食才對嘛,孩子不能營養不良,更加不能營養過剩,蔬菜、水果、肉、主食都別少,願意喝牛奶的也把牛奶加上,孩子自然長個快,身體好,我家的今年個頭長了一大截,身體也結實了很多,看看他每天的午餐,都說,媽媽做飯真用心,難怪孩子結實又個高,哈哈,心裡還是很開心的。

午餐:綠豆芽牛肉炒麵、鷹嘴豆豆漿、哈密瓜

綠豆芽牛肉炒麵做法:1、綠豆芽洗乾淨瀝乾水分備用,我家小朋友五歲,平時吃蔬菜喜歡根莖類的,不太喜歡葉子蔬菜,因為難得嚼,所以,平時家裡綠葉蔬菜要麼切小一些,要麼就給他吃最嫩的部分,很多媽媽說孩子不喜歡蔬菜,我都會問有沒有把蔬菜切小一點兒,或者,菜炒的嫩不嫩,不然,孩子不愛吃,真的不怪他們。


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2、牛肉切細絲,用生薑粉、生抽、花椒油、胡椒碎攪拌入味,最後再裹一層澱粉,鎖住肉裡面的水分,牛肉炒出來會比較嫩。


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3、家裡的掛麵,煮熟後撈出來,加點香油拌一拌,麵條就不會粘在一起,不用過涼水,麵條等下吸收肉汁的香味會更香軟。


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4、平底鍋放油燒熱,牛肉丟進去扒拉幾下,表面斷生後淋點料酒去腥。


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5、麵條和綠豆芽一起倒進去,淋點生抽,加點白糖翻炒入味,出鍋前放點蔥段會更香,好看又有食慾。


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鷹嘴豆豆漿


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家裡雜糧一直都囤了很多,鷹嘴豆買了一包,平時經常拿來打豆漿,有時候也會燉肉,感覺還是做豆漿好喝,口感也很細膩,跟黃豆做的豆漿差別不大,喝豆漿我家小朋友也不要求加糖,就喝原味的,跟我一樣,我也是服了,不過,少吃糖也是好的。


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水果,哈密瓜,他超喜歡哈密瓜、香蕉、蘋果、菠蘿蜜,水果一定要甜才吃,酸甜味兒的很少吃,橙子、葡萄特別少,所以,甜食,沒人不喜歡,有選擇和剋制的去吃就不會有問題。

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