1.選擇品種，適時播種
要根據品種的早中晚熟性，特別是各種對光照長短的反應安排播種期，以延長供應期。如合肥地區育苗在春分時，直播在清明至芒種時，晚熟的大青豆播種期是穀雨至芒種。
2.合理密植，保證全苗
合理密植可以促使結莢增加，豆粒充實，產量提高，但過密，結莢率和產量還會下降。為了保證有足夠的株數，保持田間有足夠的葉總面積，增加大田的光合量，使全田植株積累的營養物質，能滿足花英要求，據試驗證明，比較合理的密度是：早熟毛豆每畝50000株為宜，中熟毛豆每畝18000-20000株為宜，晚熟毛豆每畝15000-17000株為宜。在合理密植的同時，還要注意保證全苗。出土後要及時檢查缺苗情況，缺一宕補一宕，及時補種，確保苗全苗壯。
3.增施磷鉀肥
增施磷鉀肥對毛豆增產有顯著效果。一般每畝施腐熟堆肥1000~1500公斤，過磷酸鈣25公斤左右，草木灰100-150公斤作底肥。在生長期內根據生長情況適時追肥。幼苗時根瘤菌尚未形成，可施10%的人糞尿一次，開花前如生長不良，再施10-20%的人類尿一次，草木灰50-75公斤，過磷酸鈣5-10公斤，促使豆英充實飽滿，後期還可用1-2%過磷酸鈣浸出液根外追肥。
鉀肥不足，容易發生葉黃病，可施用草木灰或硫酸鉀進行防治。防治方法：可用草木灰蓋種，也可在天亮後露水未乾時順風向毛豆植株上撒灰，灰沾在葉上，鉀肥便通過葉面被吸收，露水乾後，灰即落下。撒一次灰，葉漸轉青，一般撒4次，從開始撒灰到還青，大約需7一-8天。柴灰含鉀多，最好。每次撒灰不能太多或太少，太多了會灼傷葉子，太少了還青慢。每畝每次撒50公斤為宜，防治效果可達90-100%。
4·摘心打頂促進早熟豐產
摘心可以抑制生長，防止徒長，提早成熟，增加產量。摘心比不摘心可增產5-10%以上，提早成熟3-6天。有限生長類型品種，在初花期摘心為好，無限生長類型的品種，則應在盛花期以後摘心。
5.採收與留種
毛豆一般在豆粒已飽滿，豆莢尚青綠時採收。過早，豆粒瘦小，產量低，過遲，則豆粒堅硬，降低品質。採收時全株一次收完或分二三次採收。採收後放在陰涼處，保持新鮮。留種的植株必須待種子完全成熟，植株莖幹枯，葉枯黃，豆莢變成褐色或黑褐色，豆粒乾硬，豆粒與莢壁脫離，搖動植株內發出響聲，並在豆莢未開裂前採收種子。
