提到油餅我們並不陌生，在各大菜市場經常看到它的身影，外焦裡軟，焦脆香酥，層次鮮明，食用方便，深受朋友們喜歡，可是問題來了，外面買的有點貴而且還不衛生，在家自己做又不會怎麼辦？
今天，柴米就更小夥伴們分享一款好吃又好做的油餅，不用燙麵，不用發麵，關鍵是放多久都不會硬。
普通麵粉、清水、食用油
步驟 1
麵粉倒入盆中，取一碗溫水，邊倒水邊攪拌，和成一個超級粘手軟趴趴的麵糰
步驟 2
麵糰上塗抹一層植物油，封鎖住麵糰裡的水分，抹勻一些，蓋上蓋子醒發半個小時。期間手上抹油揣揣面，讓麵糰排氣也更加潤滑。
步驟 3
鍋裡燒一些食用油，然後倒入小碗，涼透備用。
步驟 4
案板撒上面粉，取一半的麵糰，放到案板上（千萬別再揉麵了啊）再撒一層面粉防止粘手，麵糰先整理成一個長條，然後用擀麵杖擀開，呈一個長方形的面片，均勻抹一層熟油，這是油餅起層的關鍵，不可省略。
步驟 5
面片疊起來，到最後疊成一個長條，長條再疊成三折。面越軟餅越好吃，面片摺疊起來。
由於麵糰非常軟，很容易整理形狀，整理成一個圓麵糰，底部加一些麵粉
步驟 6
然後用擀麵杖擀成一個大圓餅。
步驟 7
電餅鐺預熱，底部刷油，放入麵餅，上面再刷一層油
步驟 8
然後按大餅的按鍵，兩面焦黃即可出鍋。
傳說中的千層金黃油餅完成，小夥伴們，是不是超級簡單方便啊，那還不快動手做起來~
好啦，今天柴米的美食分享結束了，大家都學會了嗎？
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