如何看待西方的小費文化?

葉昌輝


其實,道理很簡單。所謂“羊毛出在羊身上”,國內的賬單裡,小費的部分早就預先算進去了。在美國付小費是一個重要的傳統,美國人喜歡自己可以給別人一些東西的感覺,同時也因為它傳播“努力工作會有回報”的“美國傳說”。

  美國服務業人員的基本工資非常低,在很多州甚至低於當地法定最低工資水平(因為有些州的法律允許僱主對有機會收小費的員工支付的工資低於法定最低工資),他們需要靠小費填補最低工資差額,小費成為他們的主要收入來源,並且要交稅。可以說,小費就是服務人員收入賴以生存的重要組成部分,而不錦上添花的。


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西方小費文化起源於歐洲,隨著時間的推移,英國、法國、美國等大牌國家18-19世紀對全球的侵略與擴張,小費文化也隨之傳到了東南亞,與中國鄰國的國家 泰國、馬來西亞、越南等國家,保留了西方國家對小費文化的繼承與發揚。

隨著旅遊產業的逐步開放,我們中國人對於旅遊的熱衷程度越發的火熱,臨近國家收小費對中國影響最大的要數東南亞國家,2019年以來全球旅遊熱,東南亞旅遊對我國的影響之一的小費文化,漸漸深入國人的心中。下面我們重點說一下泰國和馬來西亞

1、泰國是中國旅遊人口數量比較大的國家,泰國的佛教文化,以及相對的國家穩定,成為了國人出遊的首選,而小費文化也影響著國人,特別是旅遊住賓館,要給打掃房間的房嫂小費,一般每個人是20泰銖一晚,合成人民幣也就是5元左右,如果是兩個人同住的話,基本要給40泰銖了,另外我們乘坐旅遊大巴也要給司機小費的,吃飯的時候小費給與不給要看心情了,當人一般都是要給的,小費是當地打工人員重要的收入來源之一。

2、馬來西亞,這個適合旅遊度假的海島城市,它的經濟發展,人文等也深受西方的影響,當地人也是以說英語為主,當然他們的部分發音與純種英語還是有區別的。在這個國家賓館住宿也同樣需要小費的,吃飯、度假、用車等也都需要小費的,想成為百萬富翁億萬富翁在馬來西亞是很好實現的,因為人民幣兌換馬來西亞的匯率比例太大了,雖然我們的匯率高,但是那裡的生活消費水平與國內北方相差不多。

總之,隨著中國國人收入水平的提高,出國旅遊的人也漸漸的瞭解了一些西方的文化,雖然大部分人還沒有去過歐洲國家,但是在東南亞的這些國家,我們還是能感受到當地,經濟、政治、生活、文化與中國有很大的區別的。國外收小費是一種文化,在中國確有天壤之別的。我們不難為房嫂、服務員對他們來說是一件很幸福的事情了。最後讀萬卷書,不如行萬里路,還是希望有一定經濟基礎的國人,停下你快節奏的腳步,到你喜歡的國家去看看,感受一下那裡的慢生活,畢竟世界那麼大。


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首先談談小費的起源

小費(Tips)一詞的來源,可以從它的四個字母來拆解認識。在17世紀英格蘭地區,餐桌上常放著一隻碗,碗上寫著"To InsurePromptService(保證服務迅速)",一些消費者往往會給侍者付寫額外的費用,以期得帶迅捷的服務。所以Tips就代表四個字意,T就是To,I就是Insure,P就是Prompt,S就是Service,聯起來就是確保獲得立即的服務的意思。


其次,為什麼西方有小費文化,而中國沒有呢?

這裡我從三個方面分析一下:

  1. 群體意識與個體意識
  2. 人際交往文化
  3. 消費心理差異

首先說群體意識與個體意識,從價值觀形成上,中西方有一個本質上的區別,中國文化裡非常強調群體意識,集體至上!而西方則是強調個人至上。中華民族很早進入農耕文明,一個地區一個民族分工協作、群體作業,這樣就逐漸形成了集體利益至上的群體文化。所以中國文化從來都是將為集體無私奉獻,作為高尚美德大力推崇!但西方則認為個人權利與個人利益神聖不可侵犯。

所以在西方文化背景下,給小費是對服務人員個人的認可與鼓勵!而在中國文化中,不論在哪裡消費,都是對提供服務的機構付費,即使服務人員有問題,也會是找這個機構討說法!


其次看人際交往文化,從人倫方面,中國人注重人情,大家在一個盤子夾菜、一個火鍋涮羊肉,不分你我,之後搶著結賬!而且認為分得太清就有點不近人情。因此,中國人會認為如果你幫我支付小費,我就欠你人情!而西方人則講究人事兩清,各歸各,一般不會顧及人情,他們會把邏輯與理智放在感情的前面。所以

西方人覺得付小費是邏輯正確的事!


再來說說消費心理,中國人在消費心理上,往往喜歡佔小便宜,所以買東西送贈品幾乎無處不見。如果給小費則會被認為:我已經給了相應的錢,為什麼還要給小費?那你是不是佔我便宜?而西方人,認為消費是一種享受,往往處於對服務的滿意或者對服務人員的讚賞,而給予一定的小費。是一種高高在上的消費心理,給小費讓他們有一種心理愉悅的高尚感


那麼,在國外哪些人不用給小費,哪些人需要給小費呢?

不需要給小費的有:政府官員,警察,公務員,這些是從法律上就明令禁止給小費的。同時,空姐、超市服務員,公交司機和加油站工作人員也是不收取小費的。

通常需要給小費的:1、客房清潔員,一般是1-5美元,放在床頭;2、有服務員的餐廳,一般是10%-20%的服務費;3、行李搬運員,一般也是1-5美元,根據行李數量;4、的士車司機,通常也是車費的10%-15%;


最後,想說的是如果出國在外,一定要按照對方國家的習俗,該給小費的給小費!切勿貪圖小便宜,丟了國人的臉!另外,有的地方給小費是不能給硬幣的,否則對方會認為你在侮辱他!(乞丐才給硬幣)這些細節在出國之前最好做做功課,有一個基本的瞭解!


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