如何看待西方的小费文化?

叶昌辉


其实,道理很简单。所谓“羊毛出在羊身上”,国内的账单里,小费的部分早就预先算进去了。在美国付小费是一个重要的传统,美国人喜欢自己可以给别人一些东西的感觉,同时也因为它传播“努力工作会有回报”的“美国传说”。

  美国服务业人员的基本工资非常低,在很多州甚至低于当地法定最低工资水平(因为有些州的法律允许雇主对有机会收小费的员工支付的工资低于法定最低工资),他们需要靠小费填补最低工资差额,小费成为他们的主要收入来源,并且要交税。可以说,小费就是服务人员收入赖以生存的重要组成部分,而不锦上添花的。


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西方小费文化起源于欧洲,随着时间的推移,英国、法国、美国等大牌国家18-19世纪对全球的侵略与扩张,小费文化也随之传到了东南亚,与中国邻国的国家 泰国、马来西亚、越南等国家,保留了西方国家对小费文化的继承与发扬。

随着旅游产业的逐步开放,我们中国人对于旅游的热衷程度越发的火热,临近国家收小费对中国影响最大的要数东南亚国家,2019年以来全球旅游热,东南亚旅游对我国的影响之一的小费文化,渐渐深入国人的心中。下面我们重点说一下泰国和马来西亚

1、泰国是中国旅游人口数量比较大的国家,泰国的佛教文化,以及相对的国家稳定,成为了国人出游的首选,而小费文化也影响着国人,特别是旅游住宾馆,要给打扫房间的房嫂小费,一般每个人是20泰铢一晚,合成人民币也就是5元左右,如果是两个人同住的话,基本要给40泰铢了,另外我们乘坐旅游大巴也要给司机小费的,吃饭的时候小费给与不给要看心情了,当人一般都是要给的,小费是当地打工人员重要的收入来源之一。

2、马来西亚,这个适合旅游度假的海岛城市,它的经济发展,人文等也深受西方的影响,当地人也是以说英语为主,当然他们的部分发音与纯种英语还是有区别的。在这个国家宾馆住宿也同样需要小费的,吃饭、度假、用车等也都需要小费的,想成为百万富翁亿万富翁在马来西亚是很好实现的,因为人民币兑换马来西亚的汇率比例太大了,虽然我们的汇率高,但是那里的生活消费水平与国内北方相差不多。

总之,随着中国国人收入水平的提高,出国旅游的人也渐渐的了解了一些西方的文化,虽然大部分人还没有去过欧洲国家,但是在东南亚的这些国家,我们还是能感受到当地,经济、政治、生活、文化与中国有很大的区别的。国外收小费是一种文化,在中国确有天壤之别的。我们不难为房嫂、服务员对他们来说是一件很幸福的事情了。最后读万卷书,不如行万里路,还是希望有一定经济基础的国人,停下你快节奏的脚步,到你喜欢的国家去看看,感受一下那里的慢生活,毕竟世界那么大。


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首先谈谈小费的起源

小费(Tips)一词的来源,可以从它的四个字母来拆解认识。在17世纪英格兰地区,餐桌上常放着一只碗,碗上写着"To InsurePromptService(保证服务迅速)",一些消费者往往会给侍者付写额外的费用,以期得带迅捷的服务。所以Tips就代表四个字意,T就是To,I就是Insure,P就是Prompt,S就是Service,联起来就是确保获得立即的服务的意思。


其次,为什么西方有小费文化,而中国没有呢?

这里我从三个方面分析一下:

  1. 群体意识与个体意识
  2. 人际交往文化
  3. 消费心理差异

首先说群体意识与个体意识,从价值观形成上,中西方有一个本质上的区别,中国文化里非常强调群体意识,集体至上!而西方则是强调个人至上。中华民族很早进入农耕文明,一个地区一个民族分工协作、群体作业,这样就逐渐形成了集体利益至上的群体文化。所以中国文化从来都是将为集体无私奉献,作为高尚美德大力推崇!但西方则认为个人权利与个人利益神圣不可侵犯。

所以在西方文化背景下,给小费是对服务人员个人的认可与鼓励!而在中国文化中,不论在哪里消费,都是对提供服务的机构付费,即使服务人员有问题,也会是找这个机构讨说法!


其次看人际交往文化,从人伦方面,中国人注重人情,大家在一个盘子夹菜、一个火锅涮羊肉,不分你我,之后抢着结账!而且认为分得太清就有点不近人情。因此,中国人会认为如果你帮我支付小费,我就欠你人情!而西方人则讲究人事两清,各归各,一般不会顾及人情,他们会把逻辑与理智放在感情的前面。所以

西方人觉得付小费是逻辑正确的事!


再来说说消费心理,中国人在消费心理上,往往喜欢占小便宜,所以买东西送赠品几乎无处不见。如果给小费则会被认为:我已经给了相应的钱,为什么还要给小费?那你是不是占我便宜?而西方人,认为消费是一种享受,往往处于对服务的满意或者对服务人员的赞赏,而给予一定的小费。是一种高高在上的消费心理,给小费让他们有一种心理愉悦的高尚感


那么,在国外哪些人不用给小费,哪些人需要给小费呢?

不需要给小费的有:政府官员,警察,公务员,这些是从法律上就明令禁止给小费的。同时,空姐、超市服务员,公交司机和加油站工作人员也是不收取小费的。

通常需要给小费的:1、客房清洁员,一般是1-5美元,放在床头;2、有服务员的餐厅,一般是10%-20%的服务费;3、行李搬运员,一般也是1-5美元,根据行李数量;4、的士车司机,通常也是车费的10%-15%;


最后,想说的是如果出国在外,一定要按照对方国家的习俗,该给小费的给小费!切勿贪图小便宜,丢了国人的脸!另外,有的地方给小费是不能给硬币的,否则对方会认为你在侮辱他!(乞丐才给硬币)这些细节在出国之前最好做做功课,有一个基本的了解!


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