香酥蛋黃餅乾
準備材料：雞蛋黃3個，低筋麵粉100克，細砂糖35克，黃油50克，泡打粉1/4茶匙
工具：打蛋器，烤箱
開始製作：
1 所有的材料都稱量準備好。
2 把室溫下軟化的黃油和細砂糖放入大碗中。
3 用打蛋器打至黃油微微發白。
4 加入1個蛋黃，攪打勻後再放另1個蛋黃，3個蛋黃依次攪打完畢。
5 完全攪拌均勻。
6 篩入低筋麵粉和泡打粉。
7 輕輕攪拌成團。
8 把麵糰分成12等份，搓圓。
9 用手按扁成餅乾生坯。
10 所有的餅乾坯子做好，放入刷油的烤盤中，150℃上下火烤15~20分鐘即可。
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