如果大家熟悉全球經濟，自從次貸危機之後，不論歐洲還是美國，都沒有實質性的增長，“但是中國仍然保持GDP6.5以上的經濟成長。”這是香港人範祥福的開場白。
3月18日，水井坊新品發佈會上，四川水井坊股份有限公司董事長兼總經理範祥福很坦誠地向記者們解釋，水井坊在2019年戰略轉型的各種考慮。
從成功贊助熱播綜藝《國家寶藏》以後，水井坊成功塑造了有文化底蘊白酒的形象，藉著《國家寶藏》的熱度，2018年水井坊在北京太廟的秋釀儀式推出“水井坊博物館壹號”，限量2018瓶，定價10998元，刷新了中國超高端白酒的價格標杆。
然而，當品牌價值吆喝到這樣的高度時，範祥福決定急流勇退。2019年成都春季全國糖酒會期間，水井坊在成都西村發佈了三款新品，在發佈新品前的記者會上，範祥福舉重若輕地宣佈水井坊的重大戰略轉變：戰略部署從最高端（每瓶600元以上）調整到次高端（每瓶300元到600元之間）。
白酒價位有四檔，所佔市場比例也不同。0到100元的低端酒佔44%，100到300元中端酒佔34%，300到600元次高端佔6%，600元以上的高端酒佔16%。
水井坊的核心產品有三檔，高端的典藏，次高端的井臺和臻釀八號。
水井坊的優勢就在次高端酒，範祥福說：“井臺和臻釀八號，佔到我們80%的營業額。”2019年，水井坊決心迴歸權重產品。
臻釀八號禧慶版,價格分別是458元、468元、478元，融入福祿壽喜財的剪紙元素；井臺絲路版，融入一帶一路元素，定價648元、668元和688元。
範祥福有一個理論：同等價位的酒在一起，消費者的選擇主要看品牌價值。範祥福認為，過去兩三年水井坊在品牌上的投入，讓消費者認識到水井坊是一個高端有氣質的白酒品牌。藉助這樣的品牌認知，回馬一槍再在次高端的兩款酒上發力，範祥福有足夠的自信，“我們的品牌可以在這個板塊佔更高的市場份額”。
