小蛙餐饮大学
成都，这个被称为最“安逸”的城市，有着悠久的历史，因为地处盆地天府的膏腴之地，深处祖国腹地，这里的人们最会过日子，享受生活。在近代中国这个纷扰的时代，天府之国的生活也同样安逸、闲适，但是在这些“安逸”的表面下也有实实在在的生活，也有生活的艰辛和不易，下面这些历史印记就是生动的反映：
《搬家“背子”》
旧社会成都搬家要请“背子”。何谓“背子”？ 就是帮忙背家俱的人。人们要搬家了，就得先找“背子”来家里，看过每件家俱，如大立柜呀、连二柜呀、神龛柜等等。大的背，小零小碎、坛坛罐罐就挑，价钱讲好，他就用粗绳将重物每件捆好背在背上，手里拿着一根俗称“打杵子”的木棍，木棍上面钉个四方木板，累了、就坐在木板上歇气。就这样一趟趟地背，真有一股子愚公移山的劲头。尤其难能的是他们背上那座“山”一一大大小小、高高矮矮的箱笼架柜组成的“家俱山”， 绑扎组合得那么好，远远看去，几乎不见人，只看见家俱在走路似的。有这功夫的人，今天怕已不多见了！
《卖火者》
旧成都冷天出现在街头的一种专为穷人服务的营生。穷人吃不饱，穿不暖，白天干体力劳动倒还不感到冷。到晚上活干完了，没有棉衣穿，冷得实在难熬。这时候，就有卖火者在街边摆开了生意。一口大铁锅，锅底盛着引燃的木炭或柴渣渣，其上盖着锯末子，旁边一盆热草灰。有买主提着烘笼来买火时，卖火者先舀上红木炭，然后再舀热草灰，将烘笼按得紧紧的，每瓢多少钱，她心中有数。这种买卖在成都人口中叫“撮火”。数九寒天，穷人们纷纷手提烘笼来撮火，生意很兴旺。由于取费低廉，穷人们提着热烘笼，热乎乎上床偎着它一觉睡到明天。
《寄宿舍》
旧时成都很闭塞，公寓很少而且全是有钱有势的人包了的，一般穷苦群众绝对住不起。于是，就有人别出心裁，开办寄宿舍来方便劳苦人民。寄宿舍很简单，只不过将房主自己的住房，腾出一二间，摆上几张小床，门口挂个纸灯笼，写上“张记”、“王记”寄宿舍，这样就有人来住宿了。当时成都的君平街、小南街、包家巷那一带就有不少这样的寄宿舍。这种寄宿舍既方便开店人，也方便来往旅客，特别是外地来成都读书而又不愿受住校约束的大中学生，他们一群一伙地成了寄宿舍的主要房客。
《牙牙饭》
牙牙饭是用一大铁锅煮的米饭，水少米多，水干后，放在灶上用微火闷着，然后再切成一牙一牙地卖，所以叫牙牙饭。这饭硬如铁粒，吃了很经饱，因此很多劳动人民去吃。为了适应这些顾客的口味和经济能力，牙牙饭的菜肴多是些价廉物美的大众化家常味，如各色泡菜、豆腐乳、豆花、豆芽、豆汤以及应时蔬菜等素菜，荤菜不多，不外猪杂、肥大块熬锅肉之类。
《帽儿头》
这是一种和牙牙饭类似的米饭，但这种饭的煮法不同，水掺得多，饭也粑得多，舀进碗时，卖饭者把饭添得松松的，只往上垒，堆得来像一顶帽子，故名“帽儿头”。这种饭能哄眼睛，买主很喜欢，看起来多，其实不经饿。但没有牙牙饭硬，最迎合一般粮户和中等公务人员之需。
《消痰化食糕》
旧成都少城一带地方，每晚有个弯腰驼背的老头子，手中提个篮子，篮内装着许多纸盒，盒里装有各种各样的药品。篮子上挂个蓝色的油壶子。老人边走边喊：“凉咳、火咳、伤盐咳、伤风咳，消痰化食糕！”每晚如此。小孩最喜欢他的消痰化食糕，觉得还好吃，甜蜜蜜的。据说这老头子是个满族人，只卖夜市，每晚卖到有明天的“帽儿头”钱就回家。
《财神》
旧时成都，每到农历的正月初一，不断就有“财神”临门。所谓“财神”者，即乞丐及无职业的人，装扮成财神模样，用五颜六色的纸做衣，头上戴个高帽，手里拿根纸糊的“金鞭”挨门挨户讨钱，嘴里还唱着：“财神，财神，送金送银。”“财神不开腔，年年买地方。”“财神开了腔，金银堆满缸。” “金 钱来银钱来，发财就从今年来。”之类的吉利话，让主人听了心里欢喜，马上给赏钱。
周周说古今
成都是一座有2300多年悠久历史的古城，自古以来流传下来的风俗习惯也很多。无论是婚丧嫁娶，还是年节活动都有自己的一套风俗习惯。我们就先来看看成都最重要的年节活动有什么风俗。
元宵赏灯
元宵节赏灯的习俗自古蜀时代就有，时间足足有一个月。成都现在的灯会就是在元宵节赏灯的基础上演变而来的。灯会期间，有民间曲艺、杂技表演，还有各种地方风味小吃，热闹非凡。
烧火龙
正月初二至正月十五，烧火龙的习俗“源于东汉，盛于南宋，流传于元朝”。作为一种正月里民众喜闻乐见的习俗，从童谣里面就可以看到。
“岁岁春节烧火龙、烟花遍地乐融融、一任火焰高百尺、龙腾人欢气势雄。”
“烧火龙”从正月初二至正月十五，正月十五日晚是高潮，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。烧火龙的活动中还穿插着彩龙表演、舞狮表演、放孔明灯等等。
成都花会
成都花会始于唐宋，地点在道观青羊宫。因为传说道教始祖老子的生日是农历的二月十五。所以唐代以来，成都人民就在青羊宫举办一年一度的庙会。花会期间，各种名贵花卉盆景等都会被运到青羊宫。
桃花节
每年三月赏桃花是成都的传统。现在桃花节基本上都是成都龙泉举办。
桃花节期间，还有水龙节、桃花会等各种活动。
牡丹会
成都在历史上曾与洛阳、曹州、毫县一起称为“四大牡丹生产基地”。
“牡丹在中州洛阳为第一，在蜀天彭为第一”。自唐宋以来，成都就有聚会赏牡丹的习俗，并把每年的农历三月初三日定为勘花节。
都江堰放水节
历史上，每年农历三月的清明节都江堰都要举行隆重的放水大典，以预祝当年农业丰收。当地群众也自发地组织到二王庙祭拜李冰父子，举办二王庙会，又称清明会。
新津龙舟会
成都赛龙舟的历史久远。直到本世纪60年代，成都的赛龙舟活动还在望江公园边的锦江河段进行。
望丛祠赛歌会
郫县曾是古蜀国都城，传说望帝传位后，归隐深山，化作杜鹃鸟，每年二月杜鹃花开时飞回成都平原上空日夜啼叫，催促农夫赶快春耕，直叫到口吐鲜血，染红了山上的杜鹃花，蜀人以为是望帝的魂回来了，这就是民间传说中“杜鹃啼血”的故事。
郫县城因而被称为“鹃城”。后人为纪念望帝，在每年的农历五月十五日前后办起了鹃城赛歌会，赛歌会场地就选在望丛祠，参加赛歌会的歌手都是当地土生土长的农民，以唱山歌为主，唱山歌在四川又叫“吼山歌”，大多是自编自唱，具有浓郁的乡土气息。
武侯祠大庙会
每年大腊月二十八开始一直持续到正月十五，武侯祠都会举办大庙会。庙会形式多样，届时有游喜神放、三国主题灯会等等各种活动。
成都十八扯
成都，随着时代变迁在不断变化，人在变，城市在变，环境在变，越来越多的外地人来到成都，为他添砖加瓦，贡献自己，现在的成都，成都人都为中国的前几名而高兴，所以风俗习惯也在变化，适应着时代，适应着人群，适应着社会，但是老的风俗只有去古镇，乡坝头才可以寻觅了，成都这里只有从语言上去追寻，。。。。
