荸薺炒醬肉
做法：
1、準備好醬肉、荸薺、杭椒
2、荸薺去皮洗淨，切成薄片
3、醬肉切薄片，杭椒洗淨，切成段
4、鍋中倒入油，燒熱後加入杭椒翻炒一下
5、加入醬肉炒出油脂至變色
6、加入荸薺翻炒均勻，加入1勺料酒
7、加入1勺家樂雞粉和1小勺鮮醬油調味後，稍微燜煮一會兒
8、加入1勺水澱粉勾芡即可
蒜苗回鍋肉
材料：後臀肉、蒜苗、青椒、紅椒、生抽、白糖、豆瓣醬
做法：
1.鍋中加清水煮肉，待沒有紅血絲即可撈出，切片，再將青椒、紅椒去籽切塊，蒜苗切成小段。
2.鍋中熱油，倒入肉片，待肉片出油有點卷時，換小火加入一勺豆瓣醬、豆豉翻炒入味。
3.加入青椒、紅椒塊，大火翻炒至斷青，倒入少許生抽。
4.最後加入蒜苗翻炒出香味，再加入少許白糖翻炒均勻後即可出鍋。
薯片鮮蝦沙拉
食材：牛油果 一個、黃瓜 半根、芒果 一個、蝦仁 適量、沙拉醬 適量、青芥末 一小段、原味薯片 若干
做法：
1.牛油果取出果肉，切成小丁。
2.蝦仁用水煮熟，直接煮了鮮蝦剝出來的顏色更好看。
3.黃瓜和芒果果肉也切成小丁，蝦仁切成小丁，留幾個完整的做最後的裝飾。
4.所有切好的材料放入一隻大碗，用沙拉醬加一段青芥末拌勻，或者用濃稠酸奶加一點青芥末，更低脂。
5.牛油果沙拉拌勻後，用勺子把沙拉舀到薯片上，放一隻蝦仁裝飾。
蘆筍炒雞蛋
材料：蘆筍 200克、草雞蛋 2個、色拉油 少許、鹽 少許、十三香 少許、蒜 2瓣、蔥花 適量料酒 少許
做法：
1、準備食材: 我這個是兩個人的量，如果家人多可以適當加量。
2、雞蛋敲碗裡，加少許料酒去腥，按自己口味加入鹽，加入蔥花，蘆筍橫切小段。
3、鍋中加入適量水滴幾滴食用油，加少許鹽大火燒開，倒入切好的蘆筍，焯水，1-2分鐘即可，撈出立即過冷水。
4、鍋中加入食用油，油溫8成時倒入蛋液，中小火煎雞蛋餅，再切小塊。
5、把煎好的雞蛋放在鍋的一邊，這時保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。
6、加入蘆筍翻炒，按自己口味調味，出鍋裝盤。
