小Z剪映
要想获得健康的体魄，首先要做到的是营养均衡。很多人对于营养的概念相对来说比较狭隘，还停留在过去的认知上。何为营养呢？每一类食物都不同，蔬菜、水果富含的是维生素、矿物质、纤维素，鱼、肉、蛋禽类中蛋白质、脂肪含量较多，五谷和薯类为机体提供碳水化合物和纤维素。
人体做为一个有机的整体，需要七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水，由此可见，每一类食物都必不可少。
合理安排一日三餐，健康的基础是均衡，而非单纯某一类营养的补充
我是一名国家公共营养师，我是这样安排一日食谱的，早、中、晚分别按照4:4:2规划一天中的热量分布，然后再确定每天食物的种类和品种。
《中国居民膳食指南（2016）》提出：食物多样，谷类为主，它是平衡膳食模式的重要特征。
每个人每天的膳食种类应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物。其中谷薯类食物应该占到250-400g，其中包括全谷物和杂豆类、薯类。
合理安排简单、快捷、丰富的早餐
基于此，我会在早上安排豆粥或者豆浆，每天调整其中的品类。作为北方人，我们的早餐主食一般会有包子、馒头、油饼、油条等等，也有一些家庭接近西方饮食会食用面包、牛奶。
早上的小菜相对简单，以清淡为主，我通常会根据季节选择时令蔬菜做一些凉拌菜，快速、简单，通常三五分钟即可完成。
很多人一听到12种以上食物，会觉得不现实，其实一点都不难。比如早上，一碗八宝粥就已经8种以上了。上班族早上时间普遍比较紧张，可以借助于有预约功能的厨房用品，制定好时间，一大早就能吃上热乎乎的清粥了。
其他食物，例如红薯、山药，南瓜，有时加入粥中一起熬，有时会和包子或者馒头一锅加热，上如果吃白煮蛋的话也会和馒头等一同放入蒸锅。起床后就放入蒸锅，然后去洗漱，洗漱完毕之后，基本就做好了。
我通常还会根据季节选择时令蔬菜做一些凉拌菜，快速、简单，洗漱完三五分钟就能做好。
蔬果、鱼、禽、蛋、豆制品齐全是平衡膳食的又一重要特征。
中午时间相对来说比较充实，午餐提供40%的能量来源，北方人的午餐多以面条为主，而南方多以米饭为主，原则是遵循：多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
不管是面食，还是米饭，必不可少的是菜品要丰富，尤其是新鲜蔬菜，一天中蔬菜应摄入300-500克，其中深色蔬菜应占1/2。
通常，我会把炒菜大致分为：鱼、肉类；蛋类；豆制品类；新鲜蔬菜类。当然，需要根据家庭人数来安排合适的量。所谓的鱼、肉类是指一份菜里面包含鱼或者肉，比如炒蒜苔里面加些肉；豆制品类同样，用豆腐和其他蔬菜一起炒或者拌；吃米饭的话，番茄炒蛋或者其他菜炒蛋也是不错的选择；另外再添加清炒类的蔬菜，当然，一餐可能做不了那么多，其中一部分也可以安排到晚餐，这里只是对一天中食物的大类做一个整体的说明。
说到食物种类的多样化，只需要用心一些，完全可以达到。我们平时炒菜有时候一道菜就只是一种菜，如果在里面少量添加一些菜辅助，既能起到点缀作用，又丰富了口味。比如说做蒜苔炒肉时，添加几朵木耳，在炒莴笋时加入几片红椒……
晚餐精简，清淡为主
晚餐人们通常吃得相对少一些，以清粥小菜为主，既不给身体负担，同时又不至于缺乏营养。
大米粥、小米粥、燕麦粥、奶制品、有些地方会以汤面条等作为主食，菜品上相对午餐简单一些，总体还要遵循少盐少油，控糖限酒原则。
一日三餐总体框架如此，个人还需要根据地域特点、个人身体、喜好等特点适当调整，总之，在以健康为原则的基础上，做到合理膳食、均衡营养。以厨房做为每个人身体健康的加油站。
现代人只所以肥胖人群增多，还有一个很重要的原因，多吃少动，往往只注重了营养的补充，忽略了能量的消耗。
快节奏的生活和便利的交通，使得人们很少有时间参与到运动中，但如果想要让身体达到平衡状态，还是要主动地动起来。只有“管住嘴、迈开腿”，才有远离肥胖，获得健康。
如兰馨香
一方彰文
吃到嘴里，不要咽下。
