今天是24節氣中大雪，“大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始；其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。我們也要找點東西補補進行保暖。今天介紹的是這道枸杞百合瘦肉湯。
枸杞；果實（中藥稱枸杞子），枸杞藥材藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。
百合；食用百合有較高的營養價值，可煮粥入飯，是藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用
藥用百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症。
所需的材料；枸杞1抓、瘦肉300克、百合1個、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。
做法；1、準備好食材洗淨泡下枸杞
煮一鍋開水，放入切好的肉塊（可以切片或者是小塊）焯水
清水沖洗乾淨摔出水等幹
用一煲湯鍋放入適量清水，倒入瘦肉，加一茶匙料酒，蔥，姜大火燒開，小火燜30-50分鐘
30-40分鐘後加如枸杞
繼續燜煮15-20分鐘左右，將百合透明熟爛
肉酥爛，湯很濃稠，喝上一口很滿足...大雪進步的好選擇
今天是24節氣的大雪好像是比以往的天氣冷點，我們也是可以適當的找點食材補補我們也要找點東西補補進行保暖，大家不妨試試這樣枸杞百合瘦肉湯。希望這對你們有幫助。
分享到:
