除了吃在本地，吃在当季，我们也要学习如何顺应自然安排我们的日常饮食，吃得更智慧，吃得更健康，让我们一起从厨房开启我们的疗愈身心之旅吧！
厨房是我们预防和疗愈失衡或疾病的起点，在新冠病毒流行的当下，在家庭或工作场所中，通过合理的食物搭配，以厨房取代药房，增强抵抗力，真是再合适不过了。
在我们的日常饮食中，与超强免疫功能有关的食物营养素都有哪些呢？先让我们来认识一下它们~
厨房里的5类营养素
1)微量营养素：
这些是对人体至关重要的营养素，如水果和蔬菜中蕴含的维生素和矿物质，它们是免疫功能必需的植物化学物质，可以起到预防疾病的作用。
2)维生素D：
它在每一种免疫细胞中都扮演着十分重要的角色。
3)矿物质和微量元素：
如锌、铁、硒。锌广泛存在于全谷物以及各种种子和坚果、芹菜、芥末和豆类中，铁存在于豆类、豆腐、绿叶蔬菜和蔬菜中，硒可以在全谷物和蘑菇中找到。试着将这些食物和维生素C源相结合，可以提高吸收效率，如豆类配甜椒或坚果配橘子。
4)植物营养素：
Phytonutrients，“Phyto”指植物，植物营养素不是必需的，但却非常有益，它们只存在于植物性食材中。
5)纤维：
当我们吃富含膳食纤维的食物时，这些细菌会吃掉纤维并产生已知对免疫系统十分有益的物质。纤维与植物营养素类似，只存在于全植物食物中，如水果、蔬菜、豆类和全谷物。
在更好地了解了上述增强免疫功能的基本营养素后，我们能最好从打造一个健康的厨房开始，这样你就可以“完全改变”自己的饮食方式，因为在厨房里你将只储备健康的食材。
麦草人有机农业公园作为有机农业生产结合儿童自然教育的一三产业融合示范项目，全年约九十个社会节假日开放接待携带4-12岁儿童的亲子家庭，2020年计划开园时间为5月1日。
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