2月28日，蘭州市市場監管局、市文明辦、市衛建委、市商務局聯合印發《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動實施方案》，從3月份開始，蘭州市相關部門將加大“公筷公勺·健康分餐”的宣傳力度，4月份開始分類實施，試點先行，力爭年底達到公筷公勺分餐實施率60%以上；緊接著在3月2日，以上四部門又聯合向廣大市民朋友、全市飲食單位發出《蘭州市“公筷公勺·健康分餐”行動倡議》：倡導文明用餐、健康用餐、安全用餐、衛生用餐，展示健康、衛生、文明用餐的新風尚；日前，蘭州市市場監管局會同市文明辦、市商務局又制定了《蘭州市餐飲分餐公筷公勺分餐夾使用規範》，對規範使用公筷公勺制定了地方標準。從《方案》《倡議》到《規範》，做了全面細緻的制定、倡導、規範、部署，充分證明我市對廣大市民群眾飲食衛生、身心健康的高度重視和切實作為。
近年來，隨著蘭州市全國文明城市創建工作的不斷深入以及文明餐桌、光盤行動的深入開展，廣大市民文明就餐的意識不斷提高。這些《方案》《倡議》和《規範》的印發，對廣大市民文明就餐習慣的養成會進一步起到指導、引領和推動作用，將會助力“公筷公勺·健康分餐”行動的順利開展，形成常態，成為時尚。
為有效防止食源性傳染病可能通過公共餐飲用具傳播，防止病從口入，在任何用餐環境下（包括家庭），均應使用公筷公勺，堅決打好“舌尖上”的防疫戰，推動蘭州市文明餐桌行動的深入開展。因此，希望廣大市民群眾都能積極參與到“公筷公勺·健康分餐”的行動之中，從自己做起、從現在做起，並勸導身邊的親人、同桌的朋友養成健康、衛生、文明的用餐習慣。
有句廣告詞叫“使用公筷、為愛夾菜”。我們為了愛自己、愛家人、愛親朋好友和身邊所有的人，在給自己從公盤中夾菜，或給親人夾菜，抑或是為了表示對朋友和他人的敬意幫他們從共盤中夾菜時，一定要記得選用餐桌上的公筷公勺，把“為愛夾菜”風尚傳揚開來，進行到底。
當然，從目前而看，還需做好大力宣傳和引導工作，更需要各餐飲服務行業主動作為，為就餐者提供和配備合格、充足的公筷公勺（夾），做到一菜一筷（夾）、一湯一勺，確保就餐者在公筷公勺使用上的方便。（穆明祥）
