沙灣大盤雞，新疆名菜，起源於20世紀80年代，2018年9月10日被評為新疆十大經典名菜。
大盤雞的主料為雞肉、土豆塊，加上花椒、大料、辣皮子和青紅椒等，燉得色香味俱全，湯汁濃郁。
吃到中場，再拌上新疆人鍾愛的皮帶面，雞肉燉土豆的濃湯和著勁道的皮帶面，辣中帶香，粗中帶細，是新疆人待客的當家菜之一。
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沙灣大盤雞，新疆名菜，起源於20世紀80年代，2018年9月10日被評為新疆十大經典名菜。
大盤雞的主料為雞肉、土豆塊，加上花椒、大料、辣皮子和青紅椒等，燉得色香味俱全，湯汁濃郁。
吃到中場，再拌上新疆人鍾愛的皮帶面，雞肉燉土豆的濃湯和著勁道的皮帶面，辣中帶香，粗中帶細，是新疆人待客的當家菜之一。
