全國各地的美食都各有不同，今天我們就來說說幾道新疆的美食！要說起新疆，那裡美食的特點除了好吃就一個字：大！新疆的食物都是超大份的，不管是我們熟悉的大盤雞還是烤饢，第一次見到的人都會非常吃驚！而很多外地人去到新疆，也絕對會變胖，因為那裡的菜碼實在是太大了！那麼，我們就一起來看看新疆的美食吧！
1.饢：上面說了，饢也遵循了新疆美食的特點，就是大！跟饢一比，我們平時吃的饅頭、花捲還有一般的餅的體型簡直不堪一擊！而饢也是新疆人最傳統的主食之一，不僅抗吃，平時的生活當中，更是離不開饢！就像我們常說到的烤饢、饢包肉、素饢等等，都是饢在新疆的吃法！很多新疆人到了外地，也會帶上幾張饢！
2.大盤雞：大盤雞算是新疆的招牌美食了，現在全國各地都有大盤雞店的身影，但是論正宗還是要去到新疆吃！大盤雞是集肉、菜、主食為一體的美食，就像新疆人不拘小節的性格，所有的食材都融匯到一起，卻能迸發出不一樣的美味！
3.抓飯：手抓飯也是新疆人的傳統主食，一般來說是分為兩種的。一種是甜口，加雞蛋、葡萄乾、杏脯、花生仁等乾果；另一種就是鹹口的，要用到羊肉和洋蔥等與米飯一起翻炒！關於手抓飯，小編還要告訴大家一個信息，就是抓飯也秉承了新疆菜“大”的特點，曾經在一次美食節上，做出了萬人手抓飯！那次的萬人手抓飯不僅聲勢浩大， 還曾經破過吉尼斯紀錄嘞！
4.新疆米粉：很多人該問了，在喜歡吃米飯、饢的新疆，也有米粉嗎？當然是有的啦！而且新疆的米粉，還是頗具特色的！新疆的米粉是比較粗的，而用紅油浸透的米粉也是很多愛吃辣人的最佳美食！很多人吃過新疆炒米粉之後，都感嘆是吃過最辣的東西，雖然辣的你熱汗直流，但是還是有很多人喜歡這種味道，並且想要再次嘗試！
5.手抓羊肉：和手抓飯一樣，手抓羊肉在新疆也是非常受歡迎的！手抓的羊肉質量是非常考究的，一定要用新鮮的羊肉，切成大塊，在鍋中煮到半熟，然後再放進蒸籠中蒸熟！和我們平時吃羊肉不同，新疆的手抓羊肉是不回去蘸各種蘸料的，對於醬油和孜然也是特別排斥，只保留了羊肉最原始的味道！
味重香濃的5道新疆美食，特點就一個字！它還破過吉尼斯紀錄！以上就是新疆的五道美食了，其實新疆還有很多非常美味的食物，我們下次再一一列舉吧！
