今日推薦:邕城舊港-老表記

這家融美食與美景為一身,在你打開味蕾的同時,也陷入了濃濃的回憶裡。話不多說,讓我們來“老表記”體驗一把吧。

一、“老表記”店名典故

“老表”在柳州地方方言裡為“好朋友,好兄弟,好姐妹”的意思,而“記”是故事的意思。老表記金店主和店裡許多店員就是土生土長的柳州人,於2013年來到南寧開了這家美食店,故取名為老表記。

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二、美味經典傳承——螺螄鴨腳煲

在老表記最經典的一道菜,莫過於螺螄鴨腳煲了。

鴨腳煲不僅僅是一道菜,更是一種文化,一種柳州人的態度!鴨腳煲裡各式各樣的配菜包容在一個煲裡也不僅僅是美味,也代表了柳州的文化,柳州人民的熱情和包容性!

螺螄除了可熬成鮮香熱辣的螺螄湯,做成經典的柳州螺螄粉,還常與鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等一起煲出來,這湯可謂是“諸味渾然,鮮香熱辣”,其中鴨腳更是充分吸收了螺螄的鮮味,口感香滑,螺螄脆口,豆泡沾了湯汁很入味,一咬也是滿口鮮香。這道菜便是柳州小吃——螺螄鴨腳煲。

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這裡你可以點原味的螺螄鴨腳煲,也可以加豬腳,加海鮮,還可以燙青菜。

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想象一下,把所有的食材倒入鍋裡,用大火煮著濃郁的螺螄鴨腳煲湯,開鍋時,所有美味的食材都是螺螄湯鮮甜爽辣的味道,當你和三五個好友,大塊朵頤的吃著鴨腳(入口即化,香軟可口)、唆著螺、劈著酒、吃著火鍋唱著歌,有沒有一種快意人生的俠客體驗?

三、懷舊的裝飾風格

美味的前世是如畫的風景。一進老表記的大門,撲面而來的是上個世紀舊上海的懷舊氣息,你是否有種穿越時空的感覺?是否思緒也跟著被帶走呢?

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整體的裝修分風格浪漫又文藝,你是否願意與我來此地,享受這愜意綿長的舊時光呢?

回憶如流水,請君與我共嬋娟。

四、妙趣橫生的小物品

除了裝修風格上的懷舊,連一些小物品都有著年代久遠的歷史氣息,不得不佩服老表記的別具匠心。

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你的回憶裡,是否有母親踩著舊式的衣車,吹著老款的電風扇,大汗漓漓的給你在燈下改寫褲腳?

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這個臉盆在上個世紀是不是每家每戶必備的?

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呵呵,這個,請大家猜猜這是什麼呢?我是一個純純的妹子,我閃了!

人均:100元以下

地址:分店還蠻多的基本南寧市內很多地方都有

老表記就是這樣一家誠意滿滿的餐廳,因有口皆碑而爆棚,因味美而讓人流連,因美景而讓人心碎,在門口排隊的人總是願意等待。原本最熟悉的傳統美食——螺螄鴨腳煲,在老表記有了繼承與昇華,給食客帶來意外的驚喜。

那些隨著時代而流變的美味,與舌尖相遇,觸動心靈。老表記走起,敢問你們要不要來?


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