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你好，很高興回答你的問題。蒸鱸魚是一道色香味俱全的傳統名菜，鱸魚肉質白嫩、清香，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。下面分享一下蒸鱸魚的材料及製作方法：
鱸魚一條 姜、蔥絲各10克 紅椒1只
花生油15克 生抽王30克 胡椒粉少許
製作工藝：
1鱸魚殺洗乾淨，用盤擺好，姜 、生抽放入鱸魚上面
2鍋加蒸籠燒開水，放入擺好的魚，用大火蒸8分鐘即可出鍋，放入蔥絲，紅椒絲 胡椒粉
3燒鍋下油燒開，淋入魚上面即可
一道簡單的家常美味蒸鱸魚出鍋咯
朵朵的媽咪吖
清蒸鱸魚
食材：鱸魚、蒸魚豉油、料酒、姜、蔥、油
做法：
1：薑切片，蔥切段。
2：鱸魚清洗乾淨，背部改花刀，兩邊背上各劃三刀，魚尾處劃兩刀使魚兩邊分開，在魚肚下放上蔥段和薑片，背上的花刀裡也塞入薑片，淋上料酒。
3：水開，蒸五分鐘。
4：魚眼突出來就表示魚已經蒸熟了。
5：出鍋淋上蒸魚豉油。
6：魚身上放上蔥絲。
7：鍋里加油，油熱後，淋上淋在魚上即可。
鄉村小夥松哥
怎麼蒸鱸魚好吃？做法我不再重複，大家都會蒸魚。注意4點很重要。一是堅決不能放料酒， 放完以後魚的鮮香味兒就沒了。二是魚身上要抹上一些鹽，才能進味兒，把蔥薑絲塞進在魚的刀口裡。三是 熱水上鍋蒸最多6分鐘。四是一定要熱油滋完魚，再放蒸魚豉油。
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