哈嘍號樓，大家好，好吃的美味其實沒那麼難 ，我是@全都吃光了。
今天來送福氣，咱們一起做豆腐。這麼做的豆腐，簡單又美味，紅紅火火香噴噴，一口下去食慾被瞬間叫醒的那種美味。
老話說，二十五，做豆腐，寓意著收穫福氣和幸福，希望新的一年我們都能幸福滿滿，福氣到家。
具體步驟
第1步：
①北豆腐切塊，正方形，厚度1CM左右。
②雞蛋1顆+鹽喜好，打散。
方形，厚度在1CM
第2步：油適量，熱鍋溫油，中小火。豆腐裹蛋液，下鍋煎至兩面金黃，盛出即可。
多加這1步裹全蛋液，煎出來的豆腐更加香，蛋香同時把豆腐香一起帶出來。
豆腐裹雞蛋比較滑，可以用勺子幫下忙
第3步：少許油，油溫後，放入蒜末、番茄醬1碗、水澱粉1碗，小火熬至濃稠即可。
第4步：做好的茄汁淋在豆腐上，完成。
一口下去，酸甜可口又帶著蒜香的茄汁，融合著表皮金黃帶著蛋香味的豆腐，真是太香太好吃了，食慾和味蕾瞬間被叫醒。大家也去試試吧，簡單又好做，全家都愛吃。
總結一下
- 豆腐建議用北豆腐，口感更具韌勁，北豆腐特有的豆腐香，也為整到菜增加了層次感。
- 豆腐建議切厚度在1CM的方形，煎的時候易操作易熟易翻面，成品外觀也會很誘人，入口大小也比較合適。
- 加少許食用油熬出來的茄汁，會有油光感，色澤更好。
好吃的美味沒那麼難~
好啦，本期就到這，歡迎關注@全都吃光了，這裡還有很多好吃、好做的美味，還有靠譜吃貨攻略視頻，願我們吃的熱量、用的時間、花的銀子，都是值得的，回見❤
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